民俗_民俗百科-tft每日頭條

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清明節到泉州人吃“潤餅菜”

每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的風俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。“潤餅菜”的正名應該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督雲貴湖廣軍務的同安人蔡複一。當時同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開來...

冬至養生的首選菜肴

從冬至日起一定要常吃羊肉炖蘿蔔，這是皇家禦膳“冬至”日的首選菜肴。具體做法如下：羊肉炖白蘿蔔[配料]白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽适量。[做法]白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋内放入适量清水将羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料...

甯舍千金，不舍一壺

《清稗類鈔》記載了一則故事：據說，潮州有一個富翁非常喜愛飲茶。一天，有一個乞丐到了門前，并不讨飯，卻讨茶喝，聲言：“竊聞君家茶最精，能見賜一壺否？”富翁聽了覺得很可笑，說：“你一個叫花子，也懂得茶？”乞丐聽了，并不惱怒，說：“我原本也是富家...

小暑的農諺

小暑小禾黃。小暑吃芒果。小暑溫暾大暑熱。小暑過，一日熱三分。小暑南風，大暑旱。小暑打雷，大暑破圩。小暑驚東風，大暑驚紅霞。六月初一，一雷壓九台，無雷便是台。大暑小暑，有米懶煮。天旱防備雨澇，雨澇防備天旱。既抗旱，又防澇，旱澇豐收兩牢靠。睡了一覺，由旱變澇。小暑大暑，灌死老鼠。六月年景如翻餅。年年防澇...

處暑節氣的習俗與活動

祭祖、迎秋處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招緻孤魂；而主...

小雪養生飲食調理之道

從小雪開始，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天，自然界陰盛陽衰，陰邪最易傷人元氣。當人體受到寒流的突然襲擊時，人體内便會産生“能源危機”。所謂“能源危機”，是指受到寒冷氣溫的影響，甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養物的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱...

非同凡響的六局棋

圍棋是我國源遠流長的娛樂項目，曆代都有一些令人拍案叫絕的有關下棋的故事。史上有這麼不尋常的六局棋，讀來讓人驚心動魄。公元383年，東晉時期，爆發了一場以少勝多的著名戰争——淝水之戰。東晉以八萬人馬，打敗了号稱百萬人馬的前秦八十萬大軍。當捷報傳回建康的時候，謝安正跟朋友下棋，他...

冬至習俗冬至為什麼吃餃子

冬至即将到來，在日常生活中每個節氣都有習俗。冬至的習俗就是吃餃子，那你知道冬至為什麼吃餃子嗎？今天小編就帶你了解一下冬至吃餃子的習俗，下面就更随我一起來看看吧。冬至習俗據說，每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”據考證，...

小滿時節注意防範幹熱風

小滿是二十四節氣中的第8個節氣。每年5月21日或22日視太陽到達黃徑60°時為小滿。這時我國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，處于乳熟後期，所以叫小滿。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防幹熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。确保小麥豐收那麼什麼是幹熱風，農業上應該如何預防呢？初夏季...

巨蟹的故事

在很久很久以前，赫五力大戰蛇妖許的時候，從海中升出一隻巨蟹為幫助蛇妖咬了赫五力的腳踝，後來這隻巨蟹被赫五力打死，落在了愛琴海的一座小島上。巨蟹沒有完成女神赫拉的任務，因而被詛咒，這詛咒便波及到了雅典王後的身上。在雅典公主美洛出生的時候，就有一位預言家預言，公主結婚的時候就是王後死亡的時候。為着這個預...

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