晚餐吃的清淡點，幹脆炒個清炒吧。現在茼蒿還是比較嫩呐。春季來了。現在是青黃不接的時候，蔬菜價格貴而且品種也少。每天吃什麼也是難選的，所以這做飯的人，必須要做到有葷有素搭配着一日的餐飯。今天做蒜蓉炒茼蒿，還是得到家人們的喜歡了，一盤素菜比肉菜都吃得快，看着都開心
By 豆子家的美食坊 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 新鮮茼蒿 一把
- 植物油 二勺
- 鹽 适量
- 大蒜 适量
做法步驟
1、新鮮的茼蒿，洗幹淨，折成小段。
2、大蒜瓣爆鍋，爆出香味，炒茼蒿。
3、這個菜要開大火炒菜，而且翻炒的也要快點。
4、翻炒幾次菜就會蔫了，把握好火候。
5、出鍋前在加适量切碎的蒜調味，加鹽翻炒出鍋。
6、分享一下
小貼士
選茼蒿的時候，掐一下菜的梗子看嫩不嫩，如果菜比較老，要切掉菜梗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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