這個快手薄餅把椰粉的香味充分的體現了出來！半小時之内就能搞定，真的是快手食方！
By Gourmandise
用料
- 椰粉 适量
- 普通中筋粉 适量
- 雞蛋 1個
- 牛奶 适量
- 海鹽 一丢丢
- 白砂糖 酌情添加
- 蜂蜜 随意
- 玉米油 适量
做法步驟
1、圖片中就是所用的食材。因為沒有電子秤，也将就做酸奶剩餘的一小碗牛奶，開始做面糊。等量的面粉裡摻入等量的椰子粉，一丁點鹽，攪拌均勻。我沒有放糖，喜歡甜味重的可以酌情添加。我是因為準備做好澆蜂蜜的，所以沒加糖。
2、将牛奶、雞蛋攪拌均勻
3、倒入玉米油，攪拌均勻
4、将拌好的面粉倒入雞蛋牛奶液中攪拌成稀稀的面糊
5、平底鍋燒熱，抹一丁點油。澆一勺面糊并快速鋪開，定型後翻面。烙餅的時候滿屋子都是椰香味兒！
6、出鍋！淋點蜂蜜，椰香味濃郁！蜂蜜香甜，好吃哦……
7、平安夜别人吃蛋糕，我吃椰香薄餅……
小貼士
家裡之前買了一罐椰子粉，嘗試過加入面包、加入餅幹，但是都體現不出椰子的香味！這次嘗試做成薄餅，椰子的香味發揮的非常充分。剛出鍋的薄餅，椰香味兒非常濃郁！烙的時間短，薄餅是軟的；烙的時間長一點，薄餅放涼後，有點像酥餅幹的感覺。兩種都可以嘗試一下。家裡有巧克力醬的也可以不放蜂蜜淋點巧克力醬，又是另外一番風味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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