空氣炸鍋牛肉幹?食材:生牛肉1塊、醬油若幹、茴香若幹、紅酒若幹、香葉若幹、桂皮若幹、花椒若幹、五香粉若幹、黑胡椒粉若幹、朝天椒1個、冰糖若幹,我來為大家科普一下關于空氣炸鍋牛肉幹?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
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空氣炸鍋牛肉幹
食材:生牛肉1塊、醬油若幹、茴香若幹、紅酒若幹、香葉若幹、桂皮若幹、花椒若幹、五香粉若幹、黑胡椒粉若幹、朝天椒1個、冰糖若幹。
牛肉按紋路切成條,不要太小,寬度在1-1.5cm為宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血。
調料放在一起,上蒸鍋熱一下,盡量發揮他們的能量,然後把牛肉瀝幹放入調料裡。放入冰箱,浸泡一晚。由于要過夜,所以調料不能太鹹,以平時吃菜的鹹度為标準,略低。
第二天,取出牛肉,吸除多餘調料,在太陽下風曬一會。
烘幹。放入空氣炸鍋,90度,10分鐘,三次,每次都翻一下。
烤熟。180度,5分鐘,中間沒翻面。熟了即可。