秋分過後，很多人開始摩拳擦掌：貼秋膘了！于是，家裡餐桌上開始出現各種滋補的食物：香濃的湯、酥軟的肉、各人參鹿茸……想想口水都要流下來了~

不過，在貼秋膘前，必須提醒大家：秋膘不是你想貼就能貼，當心養生不成反傷身！

貼秋膘，10個人9個錯！貼秋膘，其實是一個與節氣相關的民間傳統習俗。汪曾祺老先生曾著文《貼秋膘》，其中寫道：秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人謂之“貼秋膘”。過去物資匮乏，人們缺吃少穿，曆經一個“苦夏”，往往會消瘦、虧虛。為了補充能量、儲存脂肪，以期冬天禦寒保暖。所以，就有了貼秋膘的傳統。

然而，随着時代變遷和文化融合，大家對貼秋膘似乎漸漸産生了兩個誤解——

頻率被加大

起初，貼秋膘是指入秋後偶爾吃點好的，帶着些許“奢侈”的儀式感。而如今，貼秋膘在很多人眼裡，變成“胡吃海喝一整季”。

地域被擴大

在北方，立秋過後，一陣秋風一陣涼，貼秋膘早先也隻在北方流行。也不知啥時候，南方人也開始加入了貼秋膘的隊伍中。說實話，現在南方還是處于“高溫蒸煮”的狀态，禦寒還為時過早。而盲目貼膘，獲得的不是抗寒的能量，而是滿身的肥肉和飙升的患病風險。例如，一下子吃太多肉，會攝入過多脂肪，引發肥胖，進而增加患上代謝綜合征、高血脂、高血壓、冠心病、痛風、脂肪肝等疾病的風險。尤其是老年人、兒童、胃火旺盛者及胃腸疾病、心血管疾病、高脂血症、糖尿病、痛風等慢性病患者，絕不可盲目貼秋膘。

看到這，估計很多朋友要失望了，那秋膘都不能貼了？不是不能，而是要換個“配方”——

秋膘這麼貼，身體越來越好！首先，南方的朋友可以将貼秋膘時間适當延後。南方秋分後，天氣仍然較熱，餘熱未消，濕氣猶重，此時進補為時尚早，應該防暑除濕，養護脾胃，待到立冬之後再進補。其次，應該豐富進補食物種類，摒棄純肉補。例如，肉類應該“多白少紅”，多吃魚類、禽類等白肉，少吃豬肉、牛肉、羊肉等紅肉；多吃蔬菜、水果，尤其是白色的蔬菜，如蓮藕、蓮子、山藥等；其他如南瓜、蘿蔔、百合、杏仁等也可多吃。

其實，比起貼秋膘，大家此時更應該防秋燥！

别急着貼秋膘，先防秋燥！秋分過後，天氣逐漸變得幹燥，很多人會出現咳嗽、嗓子不舒服等症狀。西醫認為，此時是由炎夏向秋天轉換的過渡季節，本就是呼吸系統疾病的高發季節，水分的缺乏也導緻人的咽喉、鼻腔等有幹燥之感。從中醫的角度來看，秋燥之邪更易通過口鼻呼吸道或者皮膚毛孔侵入肺部。所以，一些身體狀況本身很好的人在此時也容易出現喉癢、咳嗽等症狀。

而想要預防或緩解秋燥，杏仁是不錯的選擇。中醫認為，杏仁是一味常用的古老中藥：其性苦，入肺、大腸經。很多古代醫學文獻也都記載了杏仁的功效——《藥性論》指出，杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用。而《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滞，排在第一的就是潤肺功能。總之，對付秋燥，杏仁是當仁不讓！養生推薦：杏仁雪梨飲食材：苦杏仁10克，梨1個，冰糖适量。做法：苦杏仁去皮尖打碎；梨去核切塊；把杏仁粉、梨塊加水适量同煮半小時，後加冰糖少許煮10分鐘，冷卻後飲用。營養點評：這道甜品，對嗓子嘶啞有好的輔助治療功效，适用于秋燥咳嗽、嗓子不舒服的朋友。

食用小提醒：杏仁不可以大量食用，一天一小把足夠了；而産婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏仁及其制品。

來源：養生每日推送