如果你問竈君老爺的容貌是甚麼樣？竈君老爺其實是男身

還是女身？他或她為甚麼要被供奉在廚房煮食的地方？

這些問題，未必可以有人解答出來。

首先，竈君老爺是怎樣容貌的，和是男是女，曲籍上再也不

能找出答案。

有謂竈君是三皇五帝中的炎帝，死後被玉帝封為竈神。有謂竈君是三皇五帝中的顓顼的兒子.亦有雲竈君本是天神之一，但因疏于職守，被玉帝貶到凡間，在各家的廚房司職，從此不可以懶惰，否則永不可以再返天庭。這些衆說紛雲的傳說，亦無法确定竈君是男是女，但無礙民間對竈君的供奉。竈君老爺的正式職述為“東廚司命定福竈君”。但一般民間信衆，就隻用木牌，刻上下列幾字（定福竈君或司命竈君），在廚中供奉。

定福竈君

竈君所司職責：

1.保護宅内之飲食平安，所謂病從口入，食物不好，容易有病。竈君老爺就是本着慈悲之心，去幫助衆生，食得安樂，食得平安。

2.竈君老爺亦司監察各家各戶的普事惡事，然後每年近年底就回天庭報告，由天庭根據衆生的善惡而作出賞善罰惡。

3.除此之外，竈君老爺亦一樣會保佑家宅，拒邪入宅，如土地及地主所發揮的功德一樣。

至于供奉竈君的要點為：

1.平常可早晚上香。有些人夜晚才上香亦可，因為竈君老爺一整天都在。

2.竈君老爺，應供奉在廚房的南方，因為南方屬火，竈君老爺坐鎮之地應為火宅。

3.每年農曆十二月廿二、廿三日為“謝竈”之日。因為竈君老爺之後會回天述職，兼且向天庭禀告人間善惡。民間習俗“謝竈”時可用甜湯圓、片糖、酒、糕點來謝竈（盡量用素食）。一來答謝竈君老爺一年來的庇佑；二來相傳這是用一些甜品和酒孝敬竈君之後，他甜

在心頭，便在天庭替人間講些好話。

4.廚房供奉竈君是古來之習慣，由于傳承上出了問題，弄不清楚為什麼，近年來新潮男女已較少奉行。

5.竈君是道家之神抵，信奉佛教的隻會供奉佛和菩薩（其實佛教也供奉的隻不過換了名稱），不一定要供奉竈君，亦可得到心安，保佑家宅飲食安甯，身體健康。

太上靈寶補謝竈王經

道言：昔登昆侖之山，有一老母獨處其中，莫知其由。是時即有妙行真人，上白天尊曰：此之老母，未審複是何人，獨住此山，殊無畏懼。

天尊曰：惟此老母，是名種火之母，能上通天界，下統五行，達于神明，觀乎二炁，在天則為天帝，在人間乃為司命。又為北鬥七元使者，主人壽命長短，富貴貧*，掌人職祿。又為五帝竈君，管人住宅，十二時辰，普知人間之事，每月朔日記人造諸善惡，及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書，悉是此母也。凡人家竈皆有禁忌，若不忌之，此母能緻禍殃，弗可免也。

妙行真人曰：凡人家竈，未審有何忌諱？敢問斯言，幸垂教示。臣見衆生，安知其趣，願将告諸濁世男女，普令忌之，得諧安穩。

天尊曰：子可谛受，凡人家竈，不可以雞毛犬骨頭髮，刀斧不淨柴薪，穢污等物，觸犯竈神，即緻男女不安，經求無利，疾患瘡痍，癫狂瘴疫，眼目昏昧，夢想颠倒，田蠶不收，六畜虛耗，令客鬼無懼，亂入宅中，雞犬作怪，盜賊侵欺，口舌妄起，男女邪迷，官府禁锢，家業流亡，皆為觸犯所緻。若有此難，急宜謝之，可請東方青帝竈君，南方赤帝竈君，西方白帝竈君，北方黑帝竈君，中央黃帝竈君，五方五帝竈君夫人，天廚靈竈，地廚神竈，天帝嬌男嬌女，囪中童子，童男童女，曾竈祖竈，竈公竈母，竈夫竈婦，竈子竈孫，家竈外竈，大竈小竈，長竈短竈，新竈舊竈，五方遊奕竈君，左右将軍，炊濤神女，前後直符，竈君小使，進火神母，遊火童子，竈家娘子，姊妹新婦，七十二竈侍從，神衆弟子，某夫妻眷屬大小，并是凡夫，不知禁忌，觸犯者多，不自省悟，或作東西，或修南北，将刀向竈，驚動尊神，酒後高聲，妄言绮語，以足進火，露體赤身，男女穢污，烹宰腥羶，歌吟廚内，叫喚竈前，緻使三災競起，百怪俱生，财物耗散，疾病連綿，田蠶不利，仕宦不遷，買賣無益，宅舍衰邅，惡人謀害，六畜不孳，夢想颠倒，所求不遂，即當虔誠，願陳忏謝。

天尊曰：能如是念，禍必驅之，吾當為汝末世衆生，召請此母，大降靈通，赦過宥罪，緻福受慶，人口康泰，永歲無殃，青龍鬱鬱，白虎锵锵，朱雀爀爀，玄武堂堂，冤家伏匿，盜賊濳藏，火光入地，百怪消洋。

于是妙行真人聞天尊說此老母，是名天帝司命，能掌人間罪福之事，普示群生，而為頌曰：

天帝臨位，司命竈君。世人恭敬，福祿鹹臻。去除災難，疫疠濳奔。仰依誨示，普得安存。

天尊再告真人曰：末世男女，沖突竈君，有災有患，皆須清淨，掃灑明燈，燒香請道士轉經，呼召竈君眷屬名字，奏獻錢财，或供飲食，為人所利，子之所受，深宜谛焉。妙行真人乃稽首聽命，信受奉行。

天尊再告真人曰：末世男女，沖突竈君，有災有患，皆須清淨，掃灑明燈，燒香請道士轉經，呼召竈君眷屬名字，奏獻錢财，或供飲食，為人所利，子之所受，深宜谛焉。妙行真人乃稽首聽命，信受奉行。