腰果的營養價值及其功能-tft每日頭條

腰果生長在熱帶常綠喬木上（有些高40英尺！），這些多用途的堅果也可以出現在沙拉，炒菜，甚至可以出現在酸奶，牛奶，冰淇淋。

腰果的營養價值及其功能（腰果的所有營養成分和健康益處）1

像其他堅果一樣，腰果提供了大量的維生素和礦物質以及蛋白質和纖維。“所有堅果均提供純素食蛋白質，可促進植物營養飲食，與紅肉和其他動物産品相比，堅果的食用更健康。

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營養成分

服務大小： 1盎司

155卡路裡

9.2克碳水化合物

總脂肪12.3克

2.2克飽和脂肪

5.1克蛋白質

12％DV維生素K

10％DV鐵

20％DV鎂

DV磷含量為17％

DV鋅含量11％

31％DV銅

23％DV錳

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腰果的健康益處

降低膽固醇：研究表明，當腰果代替高碳水化合物的零食時，腰果可以降低總膽固醇和LDL（“壞”）膽固醇。

免疫系統更健康：腰果是鋅和蛋白質的良好來源，鋅和蛋白質是增強免疫系統的兩個關鍵成分。

骨骼更強壯：腰果中的微量營養素（如磷和鎂）有助于骨骼健康和生長。

我每天應該吃多少個腰果？

建議每天堅持食用50g（約1/4杯）的份量，您将獲得腰果的所有營養益處。

腰果對減肥有益嗎？

腰果可以幫助維持健康飲食并防止體重增加。一般來說，腰果含有很高的卡路裡，但它們也營養豐富，并富含多種維生素和礦物質。”

實際上，多項研究發現，經常食用堅果（尤其是代替不健康的食物，如紅肉或精制碳水化合物）可以幫助預防肥胖和二型糖尿病。堅果中的高蛋白質和纖維含量有助于使人長時間保持飽腹感。

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營養高的堅果還有這些

雖然所有堅果都有自己的優點，但杏仁的纖維含量最高。他們還富含維生素E，這是一種抗氧化劑，有助于維持健康的免疫系統，但是苦杏仁中含有微量毒素。

“巴西堅果是不太受歡迎的堅果品種，但卻有重要的營養價值。” “它們是硒的極好來源，硒是一種強大的抗氧化劑，可以幫助降低罹患某些癌症的風險。” 更重要的是，您隻需要吃一個巴西堅果即可獲得一整天的硒。

烤開心果也值得特别注意。這些充滿活力的堅果被認為是蛋白質的完整來源，因為它們含有足夠含量的所有九種必需氨基酸。

無論您選擇哪種類型的堅果，都應選擇未加鹽或略加鹽的生或烤版本。要注意營養标簽和成分清單。” “這些成分實際上應該隻包括堅果本身-可能是鹽和少許油，僅此而已。避免添加糖分過多且鈉含量過高的品種。”