海南，中華人民共和國省級行政區， 簡稱“ 瓊”，省會海口市 。 海南位于中國最南端，北以瓊州海峽與廣東省劃界， 西臨北部灣與越南相對，東瀕南海與台灣省相望，東南和南邊在南海中與菲律賓、 文萊和馬來西亞為鄰。海南别稱瓊崖、瓊州 ， 是僅次于台灣島的中國第二大島，海南省是中國國土面積（含海域）第一大省。著名景點有：萬綠園、東郊椰林、博鳌、海南興隆、 五指山、 分界洲島、天涯海角等。素來有“天然大溫室” 的美稱， 這裡長夏無冬，年平均氣溫22~27℃ ， 由于光 、 熱、 水等條件優越， 水果品種繁多， 下面介紹海南最出名水果——蛋黃果
海南蛋黃果又名仙桃，在海南也叫“雞蛋果”（注：雞蛋果也稱百香果），其味道口感介乎于番薯和榴蓮之間。成熟的蛋黃果肉是橙黃色的，和蛋黃的顔色差不多，因此而得名。
海南蛋黃果的由來
海南蛋黃果原産古巴和北美洲熱帶，主要分布于中南美洲、印度東北部、緬甸北部、越南、柬埔寨、泰國、中國南部。中國在20世紀30年代引入，50年代廣州始有栽培。海南各地有零星種植。
海南蛋黃果的特點
蛋黃果實呈球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣，含水量少，味略甜。
營養價值
蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養物質及人體必須的多種氨基酸。
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蛋黃果12月成熟，采收後需要後熟4至7天方可食用。在海口和三亞的超市都有出售，海口的南北水果批發市場、三亞第一市場和勝利路水果批發市場都可以買到，價格在5-10元一斤。
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