素菜怎樣做好吃又簡單?材料：土豆(2個)、長茄子(2個)、青椒(2個) ，我來為大家講解一下關于素菜怎樣做好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!
素菜怎樣做好吃又簡單
材料：土豆(2個)、長茄子(2個)、青椒(2個)
調料：姜(3片)、蒜瓣(5瓣)、鹽(适量)、醬油(20克)、糖(5克)、澱粉(5g)、麻油(适量)、豆瓣醬10g。
準備好所有的食材:茄子切成方塊，青椒切成圓條，土豆切成方塊。
鍋裡倒一點油，倒入土豆煎至變成深黃色。
将土豆倒出放微波爐高火叮1分鐘。
炒鍋倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
再倒入茄子，表皮起皺變軟。
倒入土豆翻炒均勻再加入醬油，糖，鹽和用水澱粉勾芡焖幾分鐘。
加入鹽和豆瓣醬翻炒焖幾分鐘。
加入切好的青椒,最後澆上火麻油或香油翻炒均勻即可出鍋。
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