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紅腰豆燴花膠的做法

更新时间：2024-09-27 19:25:53

紅腰豆燴花膠的做法?材料：花膠三條，紅腰豆300克，紅棗四粒，蔥、姜、花椒鹽、糖、蚝油各适量，下面我們就來說一說關于紅腰豆燴花膠的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅腰豆燴花膠的做法

材料：花膠三條，紅腰豆300克，紅棗四粒，蔥、姜、花椒鹽、糖、蚝油各适量。

花膠冷水泡發一夜，紅腰豆也是。

砂鍋加水，加紅腰豆，紅棗加兩片姜，大火燒開，小火焖煮。

另起鍋，燒蔥、姜、花椒水，準備抄花膠。

花膠稍微縮水，關火焖十來秒，撈出。撈出後放入冷水中，改短備用。

刷鍋中的紅腰豆基本煮軟後，加入花膠段，大火燒開，小火焖煮十分鐘左右。

加入:鹽、蚝油、糖少許調味；湯汁粘稠、豆子綿軟，起鍋裝盤。

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