來源:錢江晚報
杭州城西晴川街上一家餐館,給外賣小哥打6折。每天午後1點,來吃飯的外賣小哥絡繹不絕。
這個消息這兩天,一直在挂在微博同城熱搜榜上。10月14日中午時分,錢江晚報·小時新聞記者趕到了這家叫做“佰香源”的飯店。準确地說,這是一家快餐店。
“我在杭州讀了酒店管理專業,10多年都在這個餐飲行業裡,三四年前和團隊出來創業,所以我店裡的快餐,都是酒店大廚燒的。”
老闆張波39歲,濃眉毛,戴了一副眼鏡。中午12點半,穿一件格子襯衫,在店裡奔走。準備迎接1點之後外賣小哥的用餐高峰。
第一次打折,是給一辛酸的外賣大叔
他隻點了一份青菜就很多很多米飯
為什麼給外賣小哥打6折?
張波說,去年有一個50來歲的外賣大叔,來店裡吃飯。
“他隻點了一份青菜,就很多很多米飯,那是我父輩一樣的人,我看了覺得有點難受。”
再一問,大叔家裡一個孩子上大學一個上初中,都靠他一個人撐着。
這份不易和辛酸,讓同是打工多年的張波,感同身受。
他讓大叔下次多點一點,店裡給打折。大叔有些拘謹,仍然隻點了兩份素菜,打完6折,總共七八塊錢。
大叔很高興,第二天就帶了同事來。張波也爽快給打了6折。
之後這個消息一傳十,十傳百,很快在附近的外賣小哥群裡“炸”開了。
下午1點之後,來吃飯的小哥越來越多,門口的電瓶車擠擠挨挨。
“如果突然中斷了,我良心過不去。”這個6折的優惠,延續至今已經一年多了。
黃魚、小炒肉、毛豆、大白菜
2個人兩葷兩素折後隻要30來塊
張波給小哥們拉了一個群。
今天有什麼菜,有沒有上新,飯點後還剩什麼菜,大家都在群裡交流。
“這裡成為我們一個固定的食堂了。”31歲的小哥王新春說,他基本每天都來吃。
昨天中午,他點了一盤炒雞肉、一盤炒粉絲,加飯和一碗免費的紫菜蛋花湯,打完折隻要13.8元。
“這個價格真的很實惠,我在其他店點一份鴨腿飯也要16塊,還吃不太飽,一份肉餃子甚至要20塊。”
王新春老家在安徽,有2個孩子在讀書,花銷很大。以前跑到哪裡吃哪裡,随便買個包子應付一下也常有。現在,吃飯省一點卻能吃好一點,真是再好不過。
小哥王鵬和同事,2個人合起來點了4個菜,有新鮮黃魚、小炒肉、毛豆雪菜、大白菜,吃得津津有味。“味道很好,打完折我們每個人隻要10來塊錢。”
王鵬在這裡吃飯有大半年了。
他說,遠一點駱家莊的小哥也會跑來這裡吃飯。
小哥們要給老闆評個好人獎
老闆說,希望這個店能給小哥家的感覺
小哥們都提到,喜歡來這裡吃飯,老闆人很好。
前天有個小哥端菜上樓不小心摔倒,老闆分文未收,昨天小哥又來付錢,也被拒絕了。
“得給他評個好人獎。”王鵬說。
“我怎麼評得上。”張波擺擺手。
他說,希望這個店能給小哥們一種像家的感覺,“他們當我老闆也好當兄弟都行。”
有時候,他自己在店裡小酌,看到小哥,就招呼一起坐下來喝點兒。“為生計如此奔忙,歇歇吧。”
偶爾看到小哥和老家孩子視頻,因為生疏,孩子不願叫爸爸,小哥眼睛裡閃過的落寞和無奈,他都懂。
“我也是打工多年,2個孩子都在老家,無法陪伴。小哥們正在經曆的痛苦,我都曾經經曆過。”張波說。
“我真的沒有發财,買房子太遙遠”
老闆有個烏托邦:想給每個員工股份
張波知道自己的店上了抖音,很多網友點贊。不過,有一條評論說,老闆肯定發财了。
“我真沒有發财。”他苦笑一聲。
這條晴川街上,店鋪人氣數他家的旺,街坊也說“老闆發财了”。
“可是我一桌就10來塊的生意,我就是做實惠。”
話說回來,開門做生意,一直這麼6折下去怎麼行?
“給小哥打6折我不賺錢,吃你3碗米飯就虧了。”
另外,店裡承諾堅持使用好的食用油,成本就上去了。
他說,這個店開了三四年,去年碰到疫情,差一點就死掉了。苦苦支撐到現在,終于慢慢填補了虧損,有了微利。
“我心裡有個烏托邦,就是跟着我幹的員工,每個人都有股份,每個人都在為自己的未來幹。”疫情的時候,小店面臨生與死的抉擇,為了托起大家心中的夢,他選擇堅持,8個員工一個也沒走。
小時新聞記者問他賺錢了會在杭州買房子嗎?他直搖頭,“太遙遠的事情,連想都不去想”。
眼下,他的第二家分店就要開出來。
張波承諾,隻要晴川街這家店開着,這個6折就一直在。
隻是,當初那位外賣大叔,後來再沒有來過。
來源:錢江晚報·小時新聞記者 方力 通訊員 李天倫
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