酥羊大面是浙江嘉興傳統的地方名吃，又稱桐鄉羊肉面，羊肉被剁成二三兩的大塊，用細繩或稻草捆紮，與醬油、白糖、味精以及去腥味的作料，放在一大鍋裡或瓦缸中焖煮而熟。面條和大塊羊肉用一大一小兩個碗單獨盛放，入口即化，用以佐面條，為冬季食補佳品。

荷葉粉蒸肉是浙江省嘉興市的一道特色傳統名菜，屬于浙菜系。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，将炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，味道清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很适合胃口。

三珍齋醬雞，又名烏鎮醬雞，浙江省嘉興市桐鄉市烏鎮特色名吃之一，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，令人拍案叫絕。

長安宴球，是浙江省海甯市長安鎮傳統的地方名菜，味道鮮美，營養豐富，是給賓客的一道見面禮，宴球是圓的，蘊含了大團圓的含意。其選料精細，制作工藝考究，蒸熟後香氣四溢，十分誘人食欲，吃的時候蘸上醬料，口感絕佳，讓人贊不絕口。核心材料為鲢魚肉、肉皮、韭芽、鹽、味精、雞精、黃酒、清水。

桐鄉煲是源自浙江省嘉興市桐鄉市的傳統名吃，是桐鄉人自創的一種美食，江浙一帶一直以來的飲食風味以清淡為主，而此煲卻有異于當地的風味，但是近幾年來，以麻、辣、鮮、香的獨特口味，口感鮮美、營養均衡，深受江浙一帶人們的喜愛。核心材料為對蝦、蟹、鳳爪（雞爪）、大白菜、冬瓜、土豆、白幹等。

錢塘江魚圓是一道地道的浙江嘉興美食，源于浙江省最大河流——錢塘江。錢塘江物産豐饒，魚類資源十分豐富，鹽官人便取這江中的魚，制成了一道餐桌上的美味。其口感潤滑爽口，味道鮮美獨特。清香美味，滋味悠長，十分值得回味。

姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的傳統名吃，“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這是贊美桐鄉特産姑嫂餅的一首民謠。據《烏青鎮志》記載，距今已有一百多年的曆史。 姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。

東方老鮮是桐鄉著名小吃，在名菜“魚咬羊”的基礎上，桐鄉東方大酒店餐飲總監、中國烹饪大師章晉發經過10多年的配方研究和反複改良試驗，成功開發出了适合現代人口味、純天然的綠色保健菜肴“東方老鮮”。其由桐鄉本地鳜魚及秘方精心烹制而成，含有多種維生素和微量元素，營養豐富，色香味俱佳。

“金鑲玉嵌”是将蒸得熟糯的蜜糖糕嵌入切開的雞蛋糕裡，是早年屠甸糖果廠的拳頭産品，據傳這門制作工藝已有百年曆史。“金鑲玉嵌”因口感好，名聲享譽滬杭。在雞蛋糕中間夾一塊湯年糕，軟糯香甜，還帶着點彈性。中間蜜糖糕的樣子像是一塊玉，而上下的雞蛋糕看起來則像是兩塊黃金，由此得名。

烏鎮紅燒羊肉是烏鎮著名小吃。一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，是烏鎮冬令不可少的進補菜，民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法。

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