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西紅柿炒茄子的家常做法大全

更新时间：2024-09-27 15:29:34

西紅柿炒茄子的家常做法大全（西紅柿燒茄子的做法）1

做法步驟

1、茄子切滾刀塊，蒜切末，蔥切碎，西紅柿切塊，辣椒切條

2、在茄子裡撒适量鹽，拌均勻，腌制10分鐘

3、瀝幹腌出的水份，撒适量玉米澱粉拌均勻

4、鍋中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黃盛出

5、鍋中留底油，放入蒜末，蔥花翻炒，放入番茄醬，西紅柿煸炒出紅油

6、加少許水，倒入茄子翻炒，加入生抽，鹽，青椒翻炒

7、最後加入少許雞精提味，翻炒均勻即可

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