大家好,我是M慢性子。作為一個為自己和父母家都選擇了集成竈的真實用戶,實際使用後集成竈超強的油煙清除能力,以及豐富的功能,我義無反顧的推薦大家在選擇煙竈時首先集成竈。
而蒸烤一體集成竈,既能蒸也能烤,更是集成竈中更被大家青睐的一種。我自己家的兩台集成竈也不約而同的都選擇了蒸烤一體集成竈。
▼我自己在用集成竈就是帥豐的U7蒸烤一體集成竈
一、蒸烤一體集成竈的分類
▼目前蒸烤一體集成竈也分為兩種類型,分别是蒸烤合一集成竈,和蒸烤同步集成竈,最明顯的特征就是大單腔體,和獨立雙腔體,它們也有各自的優點,
1.1蒸烤合一集成竈
蒸烤合一集成竈,配置一個可蒸可烤的大單腔體,最大的優勢就是容量更大,6-70L的大容量适合大家庭,上面竈台炒菜的同時,下方可蒸可烤,能夠一次出鍋多道菜,大幅提高做飯的效率。
1.2蒸烤同步集成竈蒸烤獨立兩個腔體,可以同步進行,蒸箱和烤箱内置的蒸烤技術也會更加專業,煙機、竈具、蒸烤箱一步到位,可以滿足對菜品多樣化的需求。一般為4:3或者1:1的容積配比,總容積也能達到70L以上,一般家庭實用容量也完全夠用,并且較小腔體也有着更快的預熱速度。我們這次對比的兩款都是各自品牌的旗艦産品,不約而同的都選擇了蒸烤同步設計。
二.帥豐VS億田,旗艦款蒸烤一體集成竈對比2.1品牌背景【帥豐】
浙江帥豐電器股份有限公司成立于1998年,是一家集研發、制造、銷售為一體的高新技術企業。産品線涵蓋集成竈、集成水槽、洗碗機、熱水器、整廚、全屋定制等,是較早投入集成竈生産的企業之一。
擁有國家認可實驗室,并同時參與47項國際、國家、團體和行業三标準起草與制定的單位,為集成竈行業的技術發展做出了貢獻。帥豐集成竈具有吸油煙效果好、節能低耗環保、噪聲低、節省空間、拆洗方便等優點,各項關鍵性功能位于行業領先地位,擁有330項中國專利技術,集成竈行業首家獲得CCTV《大國品牌》的企業。
【億田】
億田集成竈是浙江億田智能廚電股份有限公司旗下集成竈品牌,億田集成竈秉持“集成科技重塑廚房空間”品牌理念,專注智能廚電及不鏽鋼櫥櫃系列産品,在銷量上也有着不錯的表現。
2.2産品特點對比【SANFER/帥豐X6-8B-90 蒸烤同步 19寸超能屏 集成竈】
▼帥豐X6烹饪集大成者系列,行業最大19寸超能屏,内置多種蒸烤模式,一鍵烹饪中西美味,海量菜譜,教你做出色香味俱全的佳肴,實時顯示油溫,讓你精準把握火候。業内最大高清影視級超能屏,屏幕區域一分為二,左邊是娛樂區,右邊是設備中控界面,兩個界面可以同時顯示、同時操作,烹饪過程中,可以邊娛樂,邊控制集成竈的各個功能模塊。
▼在設備中控界面,同屏顯示煙機,竈具,蒸箱、烤箱等模塊,内置多種蒸烤模式,烹饪時隻要選擇對應的模式,不用翻菜譜,美味一部達成。同時内置海量菜譜,教你一步一步做出大餐。依托帥豐自主研發的KOMS廚房全局監控系統2.0,鍋内溫度會在中控界面顯示,幾成油溫放入食材再也不用靠猜測,烹饪火候精準拿捏。
【億田 S8S多功能集成竈】
▼億田S8S蒸烤獨立集成竈也采用了與帥豐X6類似的雙腔體設計,以及類似的頂置操控屏。置物台側邊搭載7寸液晶屏,相比帥豐要小不少,采用75°傾斜設計,符合人體工學和大家的使用習慣。系統也内置近百道菜譜,精确匹配菜品所需要的溫度與時間,一鍵啟動,兩人一起等待美味出鍋。對于油溫的監控系統等智能控制方面沒有涉及。
2.3竈具性能對比
帥豐X6竈具:蒸烤同步集成竈搭載自家研發的火焱三燃燒器,熱負荷達到5.2kW,遠遠高于行業标準,它的火力更加集中,五檔火力調控對火力的把握更精準,開大火爆炒,火力迅猛,小火炖煮,火焰穩定,同時它是一級能效,上進風設計保障充足氧氣供應,支持煙機聯動。
億田S8S竈具:熱負荷5kW,滿足行業标準,同樣也是一級能效,可以0秒輕松點火,炒菜無需等待,還有煙竈聯動功能,熱效率相比帥豐略低,而整體的噪音要略高于帥豐,其他基本在同一水平。
2.4煙機性能對比
帥豐X6煙機:集成竈相比傳統油煙機的優點就在于集成竈能夠做到低空勁吸,在油煙還未完全升起的時候就将油煙全部吸淨。這款集成竈采用的直流變頻電機能夠提供高達1000Pa的靜壓,在避免油煙倒灌還能保持低噪音運行,配合上帥豐自研的斑彩螺直流變頻風道系統,其特殊的風道設計能讓油煙順旋直下,減少與風道的摩擦,排煙更加順暢。帥豐在風量和風壓上對比億田都有一定的優勢。
億田S8S煙機:采用創新下置式風機,25cm直徑特氟龍風輪,吸力強勁,油煙吸淨率99.95%,同樣滿足行業标準。
2.5蒸烤箱性能對比
帥豐X6蒸箱:蒸箱帶有8種模式,各種食材一鍵烹饪,42L:32L的蒸烤容積比也更适合中式家庭的烹饪。鲸噴式發熱盤采用160mm雙環加熱盤,20秒内迅速出蒸汽,4分鐘溫度就能升到100℃,在更短的時間内用高溫蒸汽分子将食物包裹住,保留食材營養。而且相比傳統的蒸汽直噴技術,蒸汽量更大,更能确保腔内溫度均勻。帥豐整體功率相比億田更高,加熱效率更高,外置水箱使用上也更便利。
億田S8S蒸箱:其蒸箱采用了直噴蒸汽技術,蒸汽産生速度也較快,保證腔體恒溫加熱,避免頂部液化水滴落或者回流影響菜品。
帥豐X6烤箱:烤箱部分采用六面空氣加壓烤技術,配備了上中兩組加熱裝置和熱風循環裝置,保證烤箱内部溫度均勻,精準控制腔内溫度,帶來更穩定出色的烤制效果,還配有一個獨立的空氣烤鍋。帥豐的烤箱相比于億田的容量更大,并且功率也更高,相對的加熱效率和使用性要更強一些。
億田S8S烤箱:烤箱采用“上中下加熱 熱風循環裝置”的加熱模式,微高壓熱風技術,利用食材本身的油脂進行煎炸,将食物成品脂肪含量降至最低,烹制出健康“無油”輕食,滿足消費者美食與健康兩者兼得的多元需求。
三、總結同樣作為旗艦産品,在兩款蒸烤一體集成竈的對比上,帥豐集成竈X6更具有一定的優勢,擁有獨特的KOMS廚房全局監控系統2.0,鍋内溫度會在中控界面顯示,智能監控油溫,有效防幹燒,防空燒,讓烹饪更安全。并配有智能app,手機上可實現遠程智能控制、預約等功能。在風壓、風量、竈具熱負荷等核心參數上都有一定的優勢。當然億田的下置風機也有一定的創新性,兩款都是非常不錯的旗艦産品。
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