黃豆芽炒肉怎麼做好吃?原料:豬瘦肉80克、黃豆芽100克、韭菜20克、新鮮紅椒1顆、蒜蓉1小匙腌肉料:細鹽1/8小匙、生抽1/2大匙、玉米澱粉1小、 清水1/2大匙、沙拉油1大匙調味料:細鹽1/8小匙、生抽1大匙、砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙(可免),下面我們就來聊聊關于黃豆芽炒肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃豆芽炒肉怎麼做好吃
原料:豬瘦肉80克、黃豆芽100克、韭菜20克、新鮮紅椒1顆、蒜蓉1小匙。腌肉料:細鹽1/8小匙、生抽1/2大匙、玉米澱粉1小、 清水1/2大匙、沙拉油1大匙。調味料:細鹽1/8小匙、生抽1大匙、砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙(可免)。
豬瘦肉絲成條狀,黃豆芽去根,韭菜切段,紅椒去籽切絲。
用腌肉料将豬肉拌均勻,腌制15分鐘。
鍋内油燒至3成熱,放入豬肉絲滑炒至變色,撈起備用。
鍋内再熱少許油,放入蒜蓉爆香。加入黃豆芽大火翻炒約1分鐘。
再加入韭菜段及所有調味料,大火翻炒約半分鐘。