夏天将到,一杯濃香四溢的百香果汁，将能最大程度緩解您的夏日疲乏。百香果含有豐富的維生素，氨基酸，糖類，大量的微量元素等營養物質，被稱為水果中的維生素之王。百香果口感獨特，能發出10多種水果的香味，并且果肉含有大量的百香果仁，酸酸甜甜的口感，非常受人歡迎。

正因為是百香果獨特的口感，小孩喜歡這種直接用勺子挖來吃，酸酸甜甜，香味濃郁，能促進小孩的食欲。孕婦因為孕吐，懷孕的不良反應，導緻食欲不好，百香果就是開胃良方，百香果幾乎不打藥，是綠色安全的食品，其中的酸的味道，過來人都懂。上班白領午後來一杯，能夠提神醒腦，補充能量。對愛美的女生來說，百香果汁也是非常好的美容養顔的天然保健品。果肉中含有很多籽，這些籽不被人體消化吸收，因此，是很好的腸道潤滑劑。有效防止便秘，讓腸道更加舒暢。

百香果品質最好的是樹上熟的果。在市場上，其實是很難買到樹上自然成熟的百香果。因為自然成熟的果，會從樹上掉下來，顔色由粉紅變成深紫紅色，果皮微微發皺。果肉還粘連在果皮内膜上，果汁已經充分成熟了，但是很快就會脫囊，然後變壞。所以很多果農都是在果園或者去鄰近的集市賣掉，都不會賣給外地的收購商。因此網購，或者水果攤或者超市買的果，多數是6-7成熟的時候，就摘下來了，然後慢慢等百香果自然呼吸，變熟的。這些非自然成熟的果，果肉水分雖然多，但是果皮變皺得很快。并且容易腐爛，果肉經過運輸後容易脫囊，變質，發臭。因此，一不小心，就會買到品質差的百香果，有時候商家的服務不到位，隻能花錢受氣。

樹上熟的百香果

百香果屬于熱帶水果，在國内隻有海南，廣東，廣西，福建，台灣這幾個地方可以種植。現在廣西梧州，玉林，南甯，百色等地方的百香果比較多。越是靠近産地，就容易買到新鮮的百香果。在北方的超市裡面買到的，很大可能是在低溫保鮮運輸過去的。

那麼，在超市或者水果攤買百香果的話，怎麼樣才能挑到品質較好的百香果呢？第一要看表皮，新鮮的百香果顔色鮮亮，表皮光滑，很少皺的。剛從樹上摘下來的百香果，酸度很高，香氣沒有那麼濃，表皮越皺的百香果，就是放了越久，但是表皮适度皺的百香果，是比較好的，因為無論是7成熟，還是9成熟的百香果，都需要放一下，讓果自然呼吸蒸發一下水分，果肉才不會澀，并且香氣更濃郁。第二是要拿起果來搖一搖，如果沒聽到裡面有一整團東西的異響，就說明果是新鮮的，沒有脫囊，放的時間久了，脫了囊的百香果果肉會變質，氣味發臭，就不能要了。第三是聞氣味，百香果的氣味都是水果的香味，一般不用打開都能聞得到，如果是有變壞的話，氣味比較難聞，所以在挑選的時候，一定要每一個都拿上手看一下，聞聞味道，特别說明的是，表皮變皺的是因為果皮水分蒸發掉了，但是果肉有的還是完好的，并不是說，表皮變皺了，就是壞果了，要區分開來。即使是新鮮的百香果，不夠熟的話，也會放2-3天等表皮皺了，再切開吃，香味更濃。

表皮雖然變皺 但是果肉沒壞

百香果在網上賣得非常火爆，相信很多消費者都有過一些糟心的經曆，本來開心下單，滿心歡喜去拿包裹。在打開的一瞬間，臉都綠了。收到的很多都是壞果！小編也曾遇到過幾次這樣的問題，後來學精了。現在也給大家分享一下網上買百香果的心得。

網上買不同于線下，看不到，摸不着。因此，店家的描述和其他買過的人的評價很重要。國内的百香果，一般要在6月之後才會成熟，因此，在3-6月之間買的，要麼是庫存果，要麼是越南進口的。新鮮采摘的百香果，不經過任何處理的話，7成熟的果保質期也隻有10多天，9成以上的果保質期不到5天。 國内快遞的時間，一般都要3天左右，從南方發到東北，西北等地區，時效更加久，更容易收到壞果。商家為了保證你們收到的時候盡量不出現壞果，所以一般超過9成熟的果，都不會發出去。所以你們網購到的百香果，都是不會太熟的，收到的時候，剛剛好變成9成熟，不太會出現壞的。

果肉脫囊，可能變壞了，要聞氣味判斷

所以在購買的時候，一定要先看商品的評價。商品的評價就是其他客戶購買過的最好反饋，但是不要光看好評，在網上賣東西的，沒幾個不刷單的，要看中差評，以及追評，圖片反饋。你就可以大緻得知這個店鋪的水果品質怎麼樣，服務怎麼樣。其次，一定要跟客服聊天，問清楚壞果的賠付标準是什麼，因為新鮮水果很容易出現問題，一般服務好的店鋪都有售後賠償。同時，要問清楚他們的包裝是怎麼樣的，一般密封的包裝容易出問題，一般發貨都要用透氣的包裝，讓水分都揮發掉，就減少很多腐爛的果子了。如果收到有壞的果，要及時跟商家反饋，不然吃虧的是自己。

最後，祝喜歡吃百香果的果友們能夠愉快地買到品質上好的百香果。

蜂蜜百香果汁

最後來幾張百香果系列美食，隻要你用心思花一點時間，美食随手即到哦。

百香果蛋糕

百香果漿