徐州有什麼特産小吃?鹽豆子鹽豆子以其鹹香而出名,徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受制作方法也很簡單,把黃豆煮熟至軟爛,趁熱撈出放到布袋子裡,用不穿的棉衣包起來,放到暖和的地方捂五六天,拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了,下面我們就來聊聊關于徐州有什麼特産小吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
徐州有什麼特産小吃
鹽豆子。鹽豆子以其鹹香而出名,徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。制作方法也很簡單,把黃豆煮熟至軟爛,趁熱撈出放到布袋子裡,用不穿的棉衣包起來,放到暖和的地方捂五六天,拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。
黑鹹菜。黑鹹菜是辣菜疙瘩腌制好以後,放在土竈上乎個一天一夜而成,味道鹹香,就粥,或者吃面條來上一口,都是相當的美味。
小孩酥。楚漢時期,虞姬愛吃甜食,霸王項羽為博得紅顔一笑,四處尋找,一日偶遇金氏老漢,老漢奉送一物,此物入口即酥,甜而不膩,虞姬吃後開懷大笑,贊不絕口,後來此物1為“貢糖”,也就是今天的“小孩酥”。