怎麼做通心粉最美味?,今天小編就來說說關于怎麼做通心粉最美味?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎麼做通心粉最美味
通心粉提前用水泡15分鐘。泡下更容易熟,沒時間不泡也行。
西蘭花用流動的水洗淨,去筋,掰成小朵,放在鹽水裡浸泡10分鐘。
PS:西蘭花營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲。所以在吃之前,先用流動的水洗西蘭花,然後放在鹽水裡浸泡10分鐘,通過浸泡,可以把大部分表面上沒吸進去的農藥去掉。再焯下水,吸收進去的農藥也能通過焯水去掉。
雞肉洗淨,雞皮不要,将雞肉切成小丁(1歲半以下的寶寶将雞肉放入料理杯中打成碎末)。将大蒜、洋蔥去皮切丁。
PS:雞肉柚子媽沒做任何腌制處理,如果有寶寶或媽媽覺得雞肉有點腥味的話,可以擠幾滴檸檬汁腌制10分鐘。
燒開水,将西蘭花焯熟,滾水中約2分鐘,然後撈起放入冷水中,溫度降下來了,瀝幹。
PS:放入冷水中降溫能使西蘭花保持翠綠的顔色。
将通心粉煮熟(滾水煮10分鐘左右,熟的時間長短跟泡的時間也相關),然後撈起瀝幹。
熱鍋,鍋熱後倒入少量食用油,中火,倒入大蒜和洋蔥,爆香。
倒入雞肉丁,大火翻炒至雞肉變色(約2分鐘),少加點水,倒入西蘭花和通心粉,翻炒1分鐘。
1歲以上可加少許鹽,盛出。
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