怎麼做炒郡肝好吃?用料:郡肝幾個、色拉油、鹽、料酒、老姜、洋蔥、青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、幹花椒、白糖、生抽、味精各适量,今天小編就來聊一聊關于怎麼做炒郡肝好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
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怎麼做炒郡肝好吃
用料:郡肝幾個、色拉油、鹽、料酒、老姜、洋蔥、青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、幹花椒、白糖、生抽、味精各适量。
郡肝洗淨。
切成郡花。
加料酒,老姜,鹽,淹15分鐘。
蒜切片,泡椒泡姜切碎,二荊條青椒斜切成絲,洋蔥切絲。
鍋内放油稍微多一點,五成熱時放入幹花椒爆香,轉大火,加入郡肝爆炒,一分鐘後加入豆瓣,泡椒泡姜蒜片,繼續炒,加白糖,生抽調味,兩分鐘後加入青椒,洋蔥翻炒,最後加味精起鍋。
以上就是炒郡肝好吃的方法。