農業農村部發布的小麥機收進度顯示，當前，我國夏糧主産區麥收進度已過九成，各主産區小麥已集中上市。在我國第二大小麥主産區山東，今年夏糧集中收購期間，收購量預計約200億斤。從地頭到糧庫，小麥要經曆哪些關卡，如何确保顆粒歸倉？

入庫：“糧庫一腳油就到”

質檢、過磅準确高效

夏至将至，一大早，種糧大戶李恒之開着送糧車，來到魯糧集團齊河糧庫賣糧。辛苦了大半年，這一趟，他開得慎之又慎。“這個門縫我們用泡沫膠都挨着打過，邊布安裝的非常嚴絲合縫，小麥不會灑落。”李恒之說。

今年，李恒之家種了500多畝小麥，“收成很好，畝産大約在1300斤左右。”

李恒之家在山東省齊河縣。縣城人口不過70萬，卻在全部15個鄉鎮、街道建成了糧食服務平台。整縣制規劃建設的糧食烘幹、倉儲和物流設施，對于李恒之們來說，意味着“糧庫一腳油就到”。

停車、熄火，李恒之在糧庫熟門熟路。到辦卡窗口刷一次身份證，錄入車牌信息，一張電子貨位卡立刻到手。

△李恒之在糧庫刷卡

一旁，一塊難得的陰影裡，魯糧集團齊河糧庫副總經理吳桂果正調度車輛。這兩天，齊河的最高氣溫在40度左右。李恒之辦着卡，這邊吳桂果已經指揮着做小麥質檢。

吳桂果介紹說，車入到糧庫以後，第一關就是通過扡樣機扡取樣品，檢取小麥的容重、水分、雜質、不完善粒等各種内在指标。“檢驗合格以後，入庫車輛就可以自動上磅。”

△小麥接受質檢

扡樣室，檢測室，從12個采樣點取出的1公斤小麥經曆着一道道體檢。一道道檢查行雲流水，持卡等待的李恒之多少還有點緊張。糧庫副總經理吳桂果遠遠地望着，連聲解釋“沒必要”。

“我們檢驗環節，通過優化流程，一個樣品也就是幾分鐘就出來結果。”吳桂果說：“之前一個人檢測的話，大約需要半小時。現在我們采用一卡通系統，整個糧食的過磅，通過司機一個人就可以完成，減少人力，過磅更準确。”

顯示屏上很快有了李恒之等待的數據：水分13.2%，雜質1%，不完善粒5.9%，他家的小麥處于三級偏上水平，收購價每公斤3.12元。李恒之舒了口氣，幾步登上駕駛室，把車駛向電子過秤區域。等到大屏上彈出紅色大字“毛重63.680噸”，車繼續向前，駛向卸糧區。最後這一小段，李恒之一路吹着口哨。“因為咱糧庫磅準，付款及時，卸車就給打款。”李恒之說。

卸糧：自動化、機械化操作

40多噸隻需半小時

在卸糧區，李恒之的運糧車被鋼闆從一側擡起，小麥順着傳送帶被輸入糧倉。吳桂果介紹，糧食入倉前的卸車、除塵、清理和輸送，已全部實現了自動化、機械化操作。“原來都是人工扒糧食，現在通過液壓闆的升降，就能把車廂的糧食卸車，速度很快，40多噸半個小時就能結束。”

△自動化卸糧

“40多噸”“半小時”，吳桂果兩個數都估得八九不離十。大約半小時，李恒之的一整車小麥裝卸完畢。空車再次來到稱重區過磅，剔除皮重，這車小麥淨重47.8噸。結算單上顯示，這車小麥，總價14.7萬多。

△種糧大戶李恒之的賣糧結算單據

李恒之喜出望外：“辛苦了半年看見了成果！下一步回去我要多種點地，多種點好的優質品種，多賣點錢。”

今年，山東各級農發行系統準備收購資金300億元，确保“錢等糧”。這筆賣糧款，5個小時後就會通過網銀到達李恒之的賬戶。

儲存：糧倉蘊含黑科技

可有效減少糧堆中的損耗

李恒之賣出的這40多噸麥子，已經被儲存在46号倉庫。這個糧倉建設于上世紀末，外面看着半新不舊，裡面卻别有洞天。爬上5米的樓梯，麥子像平鋪在地面上，其實，樓梯有多高，麥子就有多深。吳桂果介紹，這個糧倉能夠儲糧3056噸，目前新收的小麥剛剛經過平整，整個糧庫裝得滿滿當當。

△糧庫外觀

吳桂果說，這些糧倉外表看似普通，實際上裡面都藏有黑科技，“比如電子測溫系統、内環流控溫系統、多參數糧情測控系統……這些科學測量技術可以有效延緩糧食品質裂變，實現科技儲糧，綠色鎖鮮。”

減損就是增收，這個道理，給拉糧車的門縫打泡沫膠的李恒之明白，20多年從事糧食收儲工作的吳桂果更明白。“我們在糧食的入庫過程中，通過散裝車運輸、散糧卸車能有效地減少糧食入庫過程中雜質的減量。在糧食的保管過程中，我們通過内環流可以有效控制糧堆中的溫度、水分，減少糧堆中的損耗。”吳桂果說。

△吳桂果檢查糧倉儲糧情況

有數據顯示，如果我國糧食減損1個百分點，就相當于減少損失650萬噸。還有統計顯示，由于農戶儲存設施簡陋、烘幹能力不足、缺少技術指導等原因導緻的糧食損失達8%左右。山東齊河的“一鎮一中心”糧食服務平台由此而生，“代收購、代儲存、代清理、代烘幹、代銷售”的五“代”服務在齊河廣為人知。經測算，相比農戶自主曬糧儲糧，專業烘幹存儲下，可實現每噸糧食減損35公斤，相當于畝均增産3%到5%。

△齊河“一鎮一中心”糧食服務平台

龐大數字背後，吳桂果也時刻提醒自己，在每一個細微處更用心。“比如說糧庫中的一隻蒼蠅，我們通過異動報警系統就可以實現精确識别，從而作出有效處理。通過現有的科學儲糧手段，我庫近三年平均的糧食損耗在0.8%以内。”

0.8%是什麼概念？目前，齊河糧庫總儲糧量13.05萬噸，儲糧損耗從1.0%到0.9%、0.8%，每0.1個百分點，代表着130噸糧食。“小麥覆隴黃”，是天然能喚起我們喜悅與安心的夏日圖景；而“粒粒皆辛苦”，流淌在農人和收儲人員的眼神交彙裡，那是交付糧食者的珍惜，那是保管糧食者的鄭重。

記者/趙國偉于慧施

來源： 中央廣電總台中國之聲