炒蘆筍要不要焯水?炒蘆筍需要焯水原因有兩點：，我來為大家科普一下關于炒蘆筍要不要焯水?以下内容希望對你有幫助!
炒蘆筍要不要焯水
炒蘆筍需要焯水。
原因有兩點：
（1）這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。
（2）因為蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成草酸鈣，而焯水則能去除大部分草酸，吃起來更放心。
炒蘆筍要不要焯水
更新时间：2024-09-29 17:20:47
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