哈喽！大家好，歡迎收看本期分享美食，喜歡做菜的可以關注，方便閱讀！話不多說，本期分享的是滋補甲魚湯的做法，趕緊來學吧！
有位釣友發來信息，說他釣到一條甲魚問我要不要，我二話不說就要了，但不過價格有點小貴，要300塊，不知道這個甲魚值不值這個價，但覺得這甲魚的營養價值那麼高，還是值得買！
甲魚是我們非常喜歡的滋補佳肴，甲魚在藥用功效包括滋補肝腎、清虛熱，是久病體虛的營養品。烏雞又有養陰退熱、補益肝腎、養血美顔，适用于虛弱、瘦弱、脾虛的人群。甲魚與烏雞兩者同炖，就是汲取兩者之精華，營養價值不在話下。本湯偏于滋補肝腎、滋陰清熱，脾腎陽虛者慎用。
準備食材：甲魚一隻、烏雞半隻、鹽8克、枸杞3克、黃酒60克、姜6片、桂圓、紅棗，當歸，黨參，鹽，白糖。
做法：
1、首先将甲魚洗幹淨，用80度開水燙去表皮，腹部朝上用一把小刀從尾巴開始向上劃至甲魚脖子處，再在腹部橫劃一刀。
2、用這兩條切痕，将甲魚内髒清理幹淨，去除黃油去皮，再切成小塊。
3、冷水下鍋煮開去血水，撈出洗淨沖涼後放入砂鍋。
4、倒入黃酒，生姜，小蔥，烏雞，桂圓，紅棗，當歸，黨參，鹽，白糖，适量清水，小火炖制2小時後撒入枸杞再一小會就可以出鍋啦！
ps：生活不易！做飯更不易。喜歡的請為我點贊，好了，本期就分享到這裡了!看到我的文章的人我相信都是顧家人，祝你身體健康，行大運！拜拜......
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