四川紅薯寬粉條怎麼做好吃?用料：寬粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、蔥花5根、小油菜300克、姜末5克、蔥末5克、小米辣6個、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、雞精、味精、蚝油2勺 ，今天小編就來說說關于四川紅薯寬粉條怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
四川紅薯寬粉條怎麼做好吃
用料：寬粉50克、蒜末10克、辣椒面15克、蔥花5根、小油菜300克、姜末5克、蔥末5克、小米辣6個、麻油3勺、豆芽300克、五香粉2勺、雞精、味精、蚝油2勺。
寬粉提前一天泡好，涼水泡。
蔥姜蒜小米辣切好備用。
小油菜洗幹淨備用。
豆芽洗幹淨備用。
一切準備好後鍋中熱油爆香蔥姜蒜，然後轉小火放入辣椒面翻炒均勻。
翻炒均勻後加入适量清水，這時候可以加入常用的調料，雞精，味精，蚝油，麻油，五香粉，醬油等。
水開後先煮豆芽，煮至變軟撈出。
然後煮寬粉，變軟後撈出。
接着燙一下小油菜就可以出鍋了，出鍋前淋上少許香油和散上一些胡椒粉。
最後一步裝碗食用。
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