哈喽各位小可愛！最近大家是不是一直都在收取雙十一的快遞呢？諾諾醬也是很喜歡超快遞的，畢竟都是自己辛辛苦苦挑選的啊。不過快遞帶給我們的喜悅除了滿意就是失望啦，一旦不高興，就要通過美食讓自己打起精神來呀，所以今天諾諾醬準備了韭菜的幾種吃法！ennnn，其實是因為自己很久沒吃韭菜了，就多買了一點，哈哈哈，看來要吃好幾頓啦……
韭菜盒子是諾諾醬最喜歡的媽媽美食之一，每年新韭菜上市的時候，媽媽總會做香噴噴的韭菜盒子，雖然諾諾醬很不喜歡雞蛋，但是和韭菜在一起的雞蛋，簡直美味呢，當然，每次都不能吃太多，韭菜不容易被消化，而且腸胃不好的人是不宜吃韭菜的。好啦，我來介紹一下制作過程吧！
1、雞蛋3個磕入碗中，加少許清水和胡椒粉，攪散備用。
2、面粉300g加鹽少許，溫水和成光滑的面團，靜止。（記得給面團蓋上保鮮膜，防止幹燥。）
3、洗淨瀝幹水分的韭菜切丁（差不多是300g韭菜），加熟油拌勻備用。（熟油是涼的，别再用燒開的啦！）
4、起鍋燒油，油溫不要太熱，劃散雞蛋。（這樣的雞蛋看起來黃嫩嫩的。）
5、韭菜和雞蛋放在一個碗裡，加花椒粉，十三香，鹽，糖和少許耗油拌勻。
6、醒好的面團分成大小均勻的劑子，擀成稍大一點的皮。
7、包成你喜歡的形狀，下電餅铛或者是平底鍋烙制。（記得放油啊，不然特别容易破還容易糊。）
8、韭菜盒子稍微有點鼓起就證明熟了，開吃！（要多翻面，别隻煎一面哦。）
記憶中媽媽好像還加了蝦皮，也可以換成五香豆幹或者是紅薯粉啦，都是很美味的呢！
接着就是韭菜炒香幹了，這個一度讓我着迷的味道。
1、韭菜洗淨切段，豆幹洗淨也切段。
2、油熱下香幹煎至金黃，下韭菜。
3、翻炒均勻加鹽、白糖、五香粉調味、
4、出鍋前撒入小米辣。（不吃辣的可以換成熟芝麻哦）
重要的是一定要快速翻炒均勻， 不要讓韭菜出太多的水，不然口感就不好了。ennnn因人而異吧，出水的話，也可以水澱粉勾薄芡，鎖住味道也很好哦。
最後就是燒烤必點菜單中的一款，烤韭菜！這個嘛，諾諾醬其實根本沒有自己做過啦，所以還是去燒烤店吃就好啦！哈哈！
今天就到這裡吧！拜了個拜！
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