香魚有幾種做法?鹽烤：香魚肉質細膩，味道鮮美，用最原始的鹽烤方法即可鎖住魚肉的汁水和香味，最大程度的保留香魚的本身味道可以将香魚全身抹上一層鹽巴，置于預熱好的烤箱中200℃烤制15分鐘即可，食用前可以淋上新鮮的檸檬汁能夠使口感更好 ，今天小編就來聊一聊關于香魚有幾種做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
香魚有幾種做法
鹽烤：香魚肉質細膩，味道鮮美，用最原始的鹽烤方法即可鎖住魚肉的汁水和香味，最大程度的保留香魚的本身味道。可以将香魚全身抹上一層鹽巴，置于預熱好的烤箱中200℃烤制15分鐘即可，食用前可以淋上新鮮的檸檬汁能夠使口感更好。
炖煮：一般将小火慢烤過後的香魚與醬油、糖、味淋、清酒等一起入鍋炖煮，小火慢慢炖至湯汁收幹即可。這種方式做出來的香魚骨頭酥軟、魚肉入味，适合配上米飯一起食用。
油炸：香魚的魚刺細小，可以選擇用油炸的方式将魚骨炸得焦脆，連魚帶刺可以一起吃下去。将清洗幹淨的香魚均勻地裹上面粉後置于170℃的油溫下炸5分鐘左右即可，撈出後瀝幹油均勻撒上佐料即可食用。
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