芝麻面包最正宗做法-tft每日頭條

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）1

大家都喜歡早餐吃面包，但是用烤箱烤出來的火氣比較大，孩子老人天天吃也容易上火，所以不如學學我吧，用電飯煲做，特别簡單，丢入鍋裡面等時間到了打開一看，松軟香甜的面包就搞定了，而且比烤箱烤出來的更加的松軟，放2天都沒問題。今天就教大家如何制作吧。

By 舞之靈1027 【豆果美食官方認證達人】

用料

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）2

1、松軟拉絲的成品

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）3

2、日式面包粉600克雞蛋2個酵母6克鹽巴5克糖35克玉米油30克水280克烘烤工具：九陽電飯煲蛋糕功能全程50分鐘揉面工具：ACA-EC820廚師機 1檔混合後3檔10分鐘

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）4

3、将做面包的材料都放入廚師機裡面，先開1檔混合面團1分鐘，然後啟動3檔，全程下來10分鐘就可以了，用手撐開是薄薄的膜。

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）5

4、直接放入揉面桶，蓋上保鮮膜，現在南方這裡天氣25度左右，發酵大約1個小時，然後取出來輕輕排氣，接着分割成16分，揉圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）6

5、然後取一個面團擀成長舌狀，收口捏緊，然後對半切開

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）7

6、中間切開，然後稍微要整形下。

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）8

7、準備一小碗清水沾下切面，然後再沾下脆底材料。

芝麻面包最正宗做法（用電飯煲做不上火）9

8、電飯煲内膽要提前刷下薄油，這樣面包烤出來不會粘鍋，将處理好的小面劑一個個擺入，一個内膽可以擺放12個，然後放入溫暖濕潤地方進行第二次發酵，也是要蓋上保鮮膜，發酵到差不多2倍大，然後表面可以刷蛋液

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9、接着蓋上，電飯煲選擇蛋糕程序，全程50分，時間到打開就可以了，直接脫模就成。看看這個底部是不是顔色特别的好啊，一點都不會焦，而且面包口感特别的松軟。

這些分量可以做2個大的電飯煲或者3個小電飯煲量脆底材料：糖30克低筋面粉30克白芝麻20克（混合備用）

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