銀川正宗法式面包甜品、法餐店

從法國農田到中國餐桌

我們一起來品嘗

這個世界充滿愛意的烘焙

「 不得不說，我現在真的是為了面包而工作。我相信很少人會想到，要做一個小小的面包，要經過播種、 産糧 、晾曬、過篩、制作、烘烤這麼多繁瑣而必要的步驟。」

——丹尼爾•笛福《魯濱遜漂流記》

今為大家分享的是

「保羅法香」

PAUL PARSLEY

除了法國，相信沒有一個國家的人會形容一個人“像上等的面包一樣好”，是在稱贊他内心善良、親切仁慈。

不得不說

保羅法香 應該是目前

銀川最棒的銀川法餐、歐包甜品店了

從浪漫法國歸來的小夥和他的小夥伴們

帶來了正宗的法式甜點和法餐

▼

這個帥小夥是一位烘焙大師

連續兩年獲得上海國際烘焙全國職業技能金獎

于是，你們的口福來啦

一進門

滿屋都是香味

每一款面包仿佛都散發着溫度

老闆李先生，2000年獲全國焙烤賽區技能個人競賽第一名，曾在法國公司擔任技術培訓經理，2013年至2015年先後赴法國、日本、韓國等地，繼續深造，參觀并學習知名烘焙店技術和經驗，他對法式傳統餐飲有自己獨特的見解和執着。

這家獨具特色的保羅法香，因為他對純正法餐的熱愛而給我們帶來好吃的法國美食，就有一種分享的喜悅呢。

店面不大，有兩層，一層為歐包甜品，二樓為法餐廳，充滿法國風情

/ 一樓主營法式面包、甜品 /

每天早晨8點，他準時來到店裡，開始一天的忙碌，他和他的小夥伴們親手做出最傳統最正宗的法式烘培。

面包經曆酵種喂養、浸泡、整形、發酵和烘烤，最終香氣四溢，這是法國人餐桌上的必備。而法式甜品，其聲名早已遍布這世界的每一個角落。

是不是看着就想舔屏了呢？你能說出面包和甜品的名稱嗎

為了保持“保羅法香”面包和甜點的品質純正，面粉、黃油、奶酪等烘焙原材料都是進口，一個大寫的“MADE IN 國外”。烤箱也是進口一級棒，隻為提供純正法式口味。

法國頂級烘培原料，是國内普通面粉價格的2.5倍

所有的都是烘焙原料中的頂級品，所有餡料都是師傅們親手打磨制作，不使用任何成品餡料。

為了保證品質，“保羅法香”的面包隻銷售當天出爐的，面包不過夜，剩下的一定處理不留。

來，讓我們看看保羅法香都出品哪些面包吧

法棍面包（la baguette）蒜香法棍 18元/個 芝麻法棍16元/個

純正的法棍面包隻用面粉，不加任何添加劑，糖度低于10%、油脂低于6%，不會吃胖的哦。

根據個人喜好法式面包可以吃得很任性

有機石磨面包 30元/個

同經典的法包一樣，有機石磨面包天然發酵外殼脆脆硬硬的，紮實有嚼頭，吃時能感覺到嘴裡跳動的喜悅。在銀川能找到這種品質的面包，讓小喵這個矯情的人也心服口服。

千層酥

巧克力脆皮的驚喜

可頌（ Croissant）12元/個

經典法式牛角包，個大，支撐感十足，不像有的可頌一口咬下去是空心的。香脆不甜膩，每一層酥皮都包裹着濃濃的黃油香。

走上二樓

偏簡約北歐風裝修

非常漂亮

這一層 / 主營法餐 /

店裡還提供中餐和晚餐

主打法式輕餐

恰好的光線籠罩整個空間

坐在窗邊和好朋友約個下午茶

簡直心情舒暢 想想都覺得美好

這裡，從清晨、中午到夜晚，都有來來往往的人。

點一份法餐，坐下慢慢享用，直到沉沒到夜色中，時光已不是奢侈品。

01 主餐 Main Course

保羅法香進口澳洲和牛，從澳洲金牌農場 Rangers valley 和 Mayura 進口，100%可追溯系統，用巧克力飼養培育的Mayura 純血種和牛。

大理石花紋評級，100頭牛能達到M8級别不到20頭，M9級和牛十分珍貴。

02 副餐 Side meal

海鮮湯

碳烤和牛牛肉色拉

甜品主要有提拉米蘇、覆盆子慕斯、榛子巧克力、芒果慕斯等。

飲品包括皇家水果茶、美式咖啡、拿鐵和紅茶等。

03 三明治 Sandwich

迪耶昔瓦維也納三明治

維也納面包、蛋黃醬、生菜、番茄

配金槍魚醬、黑胡椒

法式雞肉三明治

法式面包、蛋黃醬、生菜

番茄、雞胸肉

04 意大利面&披薩 pasta & pizza

墨魚面

自制原味番茄素食意面

還有西班牙海鮮意面、肉醬面、經典奶油牛肉培根意大利面、鮮蝦羅勒醬面等。

和牛牛肉披薩

純手工自制煙熏三文魚披薩

此外，還有黑巧克力水果披薩、原味瑪格麗特披薩、榴蓮披薩。

05 飲料、酒水

法國的浪漫，總帶着些許風情。那個舉手投足都投射着優雅的國度，就連美酒美食都變的搖曳生姿。法國人懂酒愛酒，喝了那麼一圈，最後還是把全部的深情灌注進了勃艮第。

保羅法香可以喝到正宗的法國紅酒。

附近居民及在銀川生活的，都是這裡的常客，甚至有人開車從外地來這裡，隻為買一根法棍面包。

這也是創始人到銀川做法式烘培的初衷：把最美好的法國味道帶到銀川來。

于法國而言，文藝，滲透于曆史，融彙于建築；詩意，醇香于紅酒，入味于美食；佳肴，是藝術，更是對生命的禮贊。

大廚們精選食材，精制過程，精美造型，傳遞的不僅是美味，更是一種生活經驗。

世界，瞬息萬變，唯信念不變——詩歌，家人，愛情，天然，健康，正如甜蜜的保羅法香……

每個人大概都有過這樣的時刻，大大的世界閃爍着小小的光亮，天真的、微弱的，是匮乏，也是夢想。去巴黎，隻有14小時的飛行距離，如果沒有時間，來保羅法香坐一坐，你的眼前也許會看到很多風景。

商家信息

【保羅法香】

地址 |

閱海萬家店：銀川悅海萬家F3區南門向西100米

新一中店：塞上驕子店銀川市興慶區書苑西巷40-17（銀川新一中南門，本店不含法餐）

⏰ 聯系電話 | 18995136221

營業時間 | 8：00 - 22:：30

主 營 | 法餐、歐式面包、甜品

保羅法香（悅海萬家店） 新店開業期間

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