炸白蘿蔔丸子怎麼做?用料：白蘿蔔600克、胡蘿蔔90克、蔥末65克、蔥末4克、豆腐120克、中筋面粉150克、雞蛋 1個（60克）、雞精2克、鹽9克，下面我們就來說一說關于炸白蘿蔔丸子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
炸白蘿蔔丸子怎麼做
用料：白蘿蔔600克、胡蘿蔔90克、蔥末65克、蔥末4克、豆腐120克、中筋面粉150克、雞蛋 1個（60克）、雞精2克、鹽9克。
白蘿蔔擦絲。
胡蘿蔔擦絲、蔥姜切末。
豆腐也切碎。
白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐碎、蔥姜末放在盆裡。加入1個雞蛋、面粉、鹽和雞精，攪拌均勻。
開始炸丸子，用小勺子在手心整成圓形的丸子。
放入加熱好的油鍋裡炸一下，用中小火炸到表面淡金黃色就可以。
先撈出放在盤子裡，因為一會兒還要再炸一次。 丸子都整形好炸好放在盤子裡備用。
然後…鍋中再倒入一半炸過的丸子，用中小火複炸一下…炸到金黃色，炸熟就可以了。
撈出來，控下油，盛盤。
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