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布朗斯特(J.N.Bronsted)和勞裡(Lowry)于1923年提出了酸堿質子理論（Bronsted酸堿理論），對應的酸堿定義是：“凡是能夠給出質子(H )的物質都是酸；凡是能夠接受質子的物質都是堿。” 由此看出，酸堿的範圍不再局限于電中性的分子或離子化合物，帶電的離子也可稱為“酸”或“堿”。若某物質既能給出質子，也能接受質子，那麼它既是酸，又是堿，通常被稱為”酸堿兩性物質“。為了區别出酸堿質子理論，有時會将該理論中的”酸“稱作”質子酸“，該理論中的“堿”稱為“質子堿”。
1923年美國化學家吉爾伯特·牛頓·路易斯(Gilbert Newton Lewis)指出 ，沒有任何理由認為酸必須限定在含氫的化合物上，他的這種認識來源于氧化反應不一定非有氧參加。路易斯是共價鍵理論的創建者，他用結構的觀點，提出了酸堿電子理論（Lewis酸堿理論）：酸是電子的接受體，堿是電子的給予體。酸堿反應是酸從堿接受一對電子，形成配位鍵，得到一個酸堿加合物的過程，該理論體系下的酸堿反應被稱為酸堿加合反應 。
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