豚肉是什麼肉?豚肉就是豬肉豬肉，是豬科動物家豬的肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用凡病後體弱、産後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品，現在小編就來說說關于豚肉是什麼肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
豚肉是什麼肉
豚肉就是豬肉。
豬肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特别鮮美。
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