鯉魚湯的家常做法?食材準備：鮮鯉魚1000克、蔥白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克，我來為大家講解一下關于鯉魚湯的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
鯉魚湯的家常做法
食材準備：鮮鯉魚1000克、蔥白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克。
将鮮鯉魚去鱗鰓、内髒，洗淨，切成3 厘米的小塊；将蔥、姜拍破。
将荜茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋内加水适量，置武火燒沸，移文火上炖熬約40分鐘。
加入醋和味精後，即可出鍋。
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