辣椒裡什麼東西是辣的?主要是因為辣椒裡含有由辣椒堿和二氫辣椒堿構成的辣椒素辣椒素能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區域，使大腦産生灼熱疼痛的辛辣感覺喝熱水和吹風扇可分别起到增強和減輕這個熱區域感覺的作用，下面我們就來聊聊關于辣椒裡什麼東西是辣的?接下來我們就一起去了解一下吧!
辣椒裡什麼東西是辣的
主要是因為辣椒裡含有由辣椒堿和二氫辣椒堿構成的辣椒素。辣椒素能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區域，使大腦産生灼熱疼痛的辛辣感覺。喝熱水和吹風扇可分别起到增強和減輕這個熱區域感覺的作用。
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。
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