萍鄉是江西省地級市，萍鄉作為典型的消費型城市，經過多年的發展沉澱，目前已經有很多萍鄉人自己的美食被廣泛傳播，當有人問你，萍鄉有什麼特色美食？萍鄉人，你可不要答不上來哦！萍鄉是一個人傑地靈的地方，當地的特色美食自然也是多不勝數，各有特色。今天小編就來分享聞名江西萍鄉的6大特色美食，第2種是萍鄉人最不能割舍的家鄉味道，一起來看看吧。

一、萍鄉小炒肉

萍鄉小炒肉是萍鄉當地家喻戶曉的名菜，小編我每每想起來，就口水泛濫，萍鄉小炒肉的制作方法是：肥肉入鍋，爆炒出油，加入瘦肉、配料，注入肉湯，加調料煮沸，起鍋裝盤 。其實在萍鄉，小炒肉也和其他地方迥然不同。肥肉瘦肉分離翻炒，讓口感頗有層次；豆豉、芹菜、辣椒的加盟，讓這道菜更加多彩缤紛。

二、萍鄉炒粉

萍鄉炒粉是江西萍鄉的特色小吃，是在外萍鄉人最想念的一道美食。不同的城市有不同的米粉做法，而萍鄉炒粉獨特的味道總是讓人難忘。萍鄉炒粉，米粉的軟糯，豆芽兒的脆爽，雞蛋的嫩滑，多種口感交織成了萍鄉人最不能割舍的家鄉味道，一口下肚，暖胃又暖心。

三、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉的代表特色美食之一了，在當地每家每戶都會做的，雖然做法上存在些許差異但是口味大緻上都一樣，萍鄉蓮花血鴨的做法，用的是本地的麻鴨，麻花鴨體型适中，肉質鮮嫩入味，連骨頭也能輕易咬碎，拌飯更是讓人停不下嘴，和米飯攪拌攪拌，米飯裹着醬汁，帶着鹹香細嫩的鴨肉，真是絕絕子！

四、鹽果子

在萍鄉，每到春節，家家戶戶的女人們總是在竈前忙碌着，用豇豆、生姜、南瓜皮之類的蔬菜自制好吃的鹽果子，那是大人小孩的最愛，它酸酸甜甜，口感上佳。而且種類繁多，幾乎所有蔬菜都能制作，常用的有姜、豇豆、辣椒、苦瓜、絲瓜、楊辣椒等，小夥伴們嘗過沒？

五、高坑綠豆稀

高坑綠豆稀是江西萍鄉地區的特色美食，大部分人隻知道萍鄉小吃花蝴蝶，隻有萍鄉本地人知道高坑綠豆稀，綠豆稀在萍鄉街頭還是頗受歡迎的，加冰“綠豆稀”一口下去，滿口的綠豆加上碎冰，燥熱的一天吃一口，爽！也許高坑綠豆稀還是你童年的回憶呢！

六、花蝴蝶

在江西萍鄉說起辣條，人們首先想起的就是“花蝴蝶”，是一種老式豆皮，幹幹的那種，作為一種地道的特色辣條，它的味道辣中帶甘，回味飽滿，過瘾卻意猶未盡。小編我第一次吃第一口花蝴蝶的時候，吃的是爆辣的，隻覺得好辣！辣到沒知覺哈哈，夠辣！後來又吃了豆香的，孜然的，以及大辣片，我的天！好香的豆皮味！太好吃了！

以上就是小編分享聞名江西萍鄉的6大特色美食，第2種是萍鄉人最不能割舍的家鄉味道，你還知道哪些特色美食呢記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！