白果炖雞的家常做法?食材：土母雞1隻、白果300克、姜10克、蔥20克、枸杞30克、紅棗15粒、沙參3根、清水2500毫升、精鹽少許，下面我們就來說一說關于白果炖雞的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白果炖雞的家常做法
食材：土母雞1隻、白果300克、姜10克、蔥20克、枸杞30克、紅棗15粒、沙參3根、清水2500毫升、精鹽少許。
将枸杞、紅棗、沙參洗淨。姜拍破，蔥挽結待用。
将雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。
鍋中裝清水2500毫升置旺火上，放入焯水後的雞、白果、破姜、蔥、枸杞、沙參一起燒沸，然後調至小火炖至到雞肉熟軟，約3小時，最後加入紅棗再炖1小時後即可。
起鍋食用時，可以加少許精鹽。
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