“小孩小孩你别饞，過了臘八就是年”。過了臘月初八，就開始春節倒計時了，過去每年這一天姥爺都要做黃米飯。
小時候看冰心的文章《臘八粥》，覺得很奇怪，為啥人家那地兒吃臘八粥，我們這偏要吃黃米粥啊？
姥爺說，“這是老令，我們這地太冷，臘七臘八凍掉下巴，老祖宗們讓吃黃米飯為了能把下巴黏住。”
每年臘月初七晚上，姥爺都要把大黃米、紅棗（有時候還加點紅豆）提前泡上。臘八一早，泡好的米下鍋坐在爐子上，那個年代做飯是用鋁制的飯鍋，做黃米飯是個講究火候的飯食，既不能太幹也不能太稀，太幹容易糊鍋，太稀就變成粥了。
在吃黃米飯的時候，姥爺都要格外盛上一碗端到院子外面，在每棵樹的樹杈上“喂”上一勺黃米飯，姥爺說這叫“喂樹”，希望來年樹木更加枝繁葉茂。
在吃黃米飯的時候要拌糖，有了糖米飯才能更加的好吃和易消化。吃剩下的黃米飯，第二頓再吃的時候姥爺往往要用豬油炒一遍，黃澄澄油汪汪的，上面再撒上綠綠的蔥花，提鼻子一聞，嘿！噴香！
炒好的黃米飯就着鹹菜條，越吃越順口，吃飽喝足趴就在炕上看姥姥給我做過年穿的新衣服，越看越美，那時候幸福就那麼簡單！
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