牛肉紅燒蘿蔔簡單做法?大家好，我是甯武視頻、甯武紅燒牛肉蘿蔔是以牛肉、闆栗、白蘿蔔、胡蘿蔔為主料做菜，很有營養價值牛肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪白蘿蔔和闆栗則有下氣寬中，消積化滞之功，促進牛肉的消化和吸收胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，必須在油性食物中才能充分吸收本菜的湯汁正好是胡蘿蔔素吸收的最佳環境常吃此菜，可以使人精力充沛，保護視力，補腎強腰，強筋骨，是老、幼、胖、瘦皆宜的家常菜，尤其是對于腦力勞動、視力疲勞、經常以坐位勞動者更有益處，接下來我們就來聊聊關于牛肉紅燒蘿蔔簡單做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉紅燒蘿蔔簡單做法

大家好，我是甯武視頻、甯武

紅燒牛肉蘿蔔是以牛肉、闆栗、白蘿蔔、胡蘿蔔為主料做菜，很有營養價值。牛肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪。白蘿蔔和闆栗則有下氣寬中，消積化滞之功，促進牛肉的消化和吸收。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，必須在油性食物中才能充分吸收。本菜的湯汁正好是胡蘿蔔素吸收的最佳環境。常吃此菜，可以使人精力充沛，保護視力，補腎強腰，強筋骨，是老、幼、胖、瘦皆宜的家常菜，尤其是對于腦力勞動、視力疲勞、經常以坐位勞動者更有益處。

紅燒牛肉蘿蔔的做法是非常簡單的，味道也是非常棒的，喜歡吃牛肉的朋友們，您們可以好好試一下，我們這款做法的菜肴，這款做法的菜肴葷素搭配均衡，對身體非常好，喜歡健身的朋友，可以好好試一下。

紅燒牛肉蘿蔔準備的材料有：

牛肉500克，胡蘿蔔250克，白蘿蔔250克，闆栗15個，味精、醬油、蔥、姜、精鹽各适量，食用油300克。

紅燒牛肉蘿蔔做法：

1.先将牛肉洗淨，切成2厘米見方的塊；将闆栗的外皮、内衣剝去後，先煮一下，以利與肉、蘿蔔同時燒熟；将胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨，去根，去皮，切成滾刀塊；将蔥切成段。

2.炒鍋置火上，放入食油，燒熱，将牛肉、蔥、姜投入鍋内，用大火炒至牛肉色變白，盛出，用剩下的油炒胡蘿蔔、白蘿蔔，至略帶黃色時也盛出。

3.鍋内加入所剩的油，燒熱，将已炒好的牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔及闆栗入鍋内，加水、醬油，用旺火煮開後，再改用文火炖煮40分鐘，加鹽、味精，炒勾起鍋即成

牛肉有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、尼克酸和多種氨基酸，有益氣血，補脾腎，強筋骨，長肌肉和消腫利水作用，體弱身虛的老人，适當多吃牛肉有益。

蘿蔔除含一般營養成分外，還有下氣寬中，消食化積，清化熱淡，散淤止血等功效。

闆栗含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、糖類、胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。其性溫，味甘，有健脾止瀉，活血止血，補腎強筋的功效。

此菜各料相互配合，肉爛，蘿蔔鮮，闆栗入味，整菜鮮香适口，其保健、營養作用甚佳。尤其冬季吃此菜更為适宜。

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