有意義的餃子包法-tft每日頭條

在北京舉辦的冬奧會，來自五湖四海的運動員高峰時段一天吃掉100多公斤餃子，是100多公斤，可見，外國運動員也多愛吃中國的水餃。餃子人人愛吃，那麼吃餃子是一種心情，包餃子也是一種樂趣。下面給你介紹幾種實用包法，簡單不費事。

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）1

一、月牙餃

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）2

月牙餃包法

這是最常見的包法，這種包法煎和煮都可以。需要注意的是褶子之間不要太密，不然整個餃子會覺得很擠，餡也會放的很少。

1. 餃子皮中間放少許的餡

2. 餃子皮邊緣用手指沾水

3. 選擇餃子的一邊合起來

4. 取餃子的一邊從右往左慢慢的折褶子

二、元寶餃

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）3

元寶餃包法

北方人最喜歡的包法，不過，用的餃子皮是梯形的，包法一樣。

1. 餃子皮中間放少許的餡

2. 餃子皮邊緣用手指沾水合起來

3. 以餃子肚子為中心折起來餃子

4. 把餃子的兩端沾少許水合起來

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）4

梯形餃子皮包的元寶餃

三、柳葉餃

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）5

柳葉餃包法

第一次去沙縣小吃看到水餃包成柳葉的形狀，覺得特好看。柳葉餃子不太好包，前兩個褶子要包裹已經閉合的尾端，然後包的要密一點才好。這種柳葉餃一般蒸着吃的。

1.餃子皮中間放少許的餡

2. 餃子皮邊緣用手指沾水

3. 餃子一端閉合

4. 兩邊同時向閉合端折褶子

四.波浪餃

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）6

波浪餃包法

這種餃子包法簡單，收口要收緊，不然煮着吃容易破皮。

1. 餃子皮中間放少許的餡

2. 餃子皮邊緣用手指沾水

3. 閉合餃子

4. 用大拇指從右往左搓褶子

5. 大概用30%的力量不然容易破

五、花邊餃

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）7

花邊餃的包法

花邊餃像縮小版的韭菜盒子。

1. 餃子皮中間放少許的餡

2. 餃子皮邊緣用手指沾水

3. 閉合餃子

4. 從餃子的一端往肚子翻褶子

5. 用力的往下按壓重複折褶子的動作

當然，還有其他的包法，三角形的，向日葵形狀的，金魚形狀的，鴛鴦形狀，糖果形狀……包法很多種，你獨愛哪一種？

有意義的餃子包法（吃的是一種心情）8

餃子花樣包法