孕婦需要知道的幾個飲食禁忌?(1)忌吃久存的土豆土豆放久了會發芽，發了芽的土豆因為含有較多的龍葵素，吃了會中毒，所以孕婦不能食用.，我來為大家科普一下關于孕婦需要知道的幾個飲食禁忌?以下内容希望對你有幫助!

孕婦需要知道的幾個飲食禁忌

(1)忌吃久存的土豆

土豆放久了會發芽，發了芽的土豆因為含有較多的龍葵素，吃了會中毒，所以孕婦不能食用.

未發芽而久存的土豆孕婦也不能吃.這是因為，久存的土豆含生物堿升高.據國外報道，剛收獲的土豆生物堿含量為每千克20-80毫克，貯存一段時間以後可上升到每千克75一114毫克.而土豆的生物堿有緻畸作用，主要是緻神經管畸形.

如果孕婦長期大量地食用生物堿含量較高的土豆，就可能有緻畸效應.婦女孕前食用含有一定量生物堿的土豆，其毒性作用在孕後還會繼續發揮，如在孕8周時繼續食用久存的土豆，有可能導緻胎兒神經管畸形.為了優生，孕婦宜少吃土豆，忌吃久貯的土豆.

(2)忌吃山楂、龍眼

山楂開胃消食，酸甜可口，很多人都愛吃，尤其是婦女，懷孕後常有惡以嘔吐、食欲不振等妊娠反應，更願意吃些山楂或山楂制品，調調口味，增強食欲

.但是，要知道山楂雖然可以開胃，但對孕婦則很不利.研究表明，山楂對妊娠子宮有興奮作用，可促進子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂制品，就有可能刺激子宮收縮，進而導緻流産.尤其是以往有過自然流産史或懷孕後有先兆流産症狀的孕婦，更要忌食山楂食品。

(3)忌貪食冷飲

有的婦女懷孕後由于内熱喜歡食冷飲，這對身體健康不利.

婦女懷孕期間，體内會産生大量孕激素，使胃腸道平滑肌張力減少，胃酸度降低、胃腸蠕動減弱.胃腸對冷熱的刺激非常敏感.多食冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象.

孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道黏膜往往充血并有水腫，如果大量貪食冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可緻局部抵抗力降低，使潛伏在姻喉、氣管、鼻腔、口腔裡的細菌與病毒乘機而入，引起嗓子痛、啞，咳嗽、頭痛等，嚴重時還能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎等。

除引起孕婦發生以上病症外，胎兒也會受到一定影響.有人發現，腹中胎兒對冷的刺激也很敏感，當孕婦喝冷水或食冷飲時，胎兒會在子宮内躁動不安，胎動會變得頻繁.因此，孕婦食冷食一定要有節制，切不可因貪食冷飲而影響本身的健康和引起胎兒的不安.

(4)忌飲濃茶和咖啡

不要飲濃茶和咖啡，因為茶和咖啡中都含有咖啡因.咖啡因是一種生物堿，進入人體後會産生一種生理功能，能刺激神經系統，使人感到興奮、愉快.藥理研究表明，咖啡因很容易被吸收，飲後30分鐘血液中濃度出現峰值.

美國加州的學者研究證明，咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常生長.如果喝茶過濃、喝咖啡過多，則自然流産率增高，生下的嬰兒體重往往過輕，自然死亡率也高.有關研究資料發現，咖啡因具有不同程度的緻畸作用.咖啡因可以進入胚胎，造成胚胎代謝異常、基因突變或染色體畸變，甚至殺死正在增殖的胚胎細胞，造成胎兒畸形。

另外，茶中含有大量的單甯，能和食物中的蛋白質結合變成不易溶解的單甯酸鹽，而且可與食物中其他成分凝集而沉澱，影響孕婦和胎兒對蛋白質、鐵、維生素的吸收作用，進而發生營養不良.茶葉中還含有多量辣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使孕婦發生便秘.因此，孕婦不宜飲濃茶.飲茶最好在飯後60分鐘後，以免影響對營養的吸收.

孕婦除忌飲濃茶和咖啡外，巧克力、可樂飲料等所有含咖啡因的飲料都不宜飲用.

(5)忌吃熱性香料

香料屬調味品，人們在日常飲食中常食用可調味、開胃、增強食欲.八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等為熱性香料，因孕婦内熱，如果常食用這些熱性香料則不利.

婦女在懷孕期間體溫相應增高，腸道也較幹燥，而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道幹操，便秘或糞石梗阻.腸道内大便發生秘結後，孕婦必然用力解便，這樣就會引起腹壓增大，壓迫子宮内的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流産、早産等不良後果.