熱幹面調料有哪些?芝麻醬2大匙、麻油1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、榨菜1大匙、辣椒醬适量、蒜蓉、香菜碎少許、麻油、醬油、醋、小蔥、辣蘿蔔、主要是芝麻醬要正宗，這樣熱幹面才好吃熱幹面不需要蒜水，涼面需要蒜水，今天小編就來聊一聊關于熱幹面調料有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!
熱幹面調料有哪些
芝麻醬2大匙、麻油1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、榨菜1大匙、辣椒醬适量、蒜蓉、香菜碎少許、麻油、醬油、醋、小蔥、辣蘿蔔、主要是芝麻醬要正宗，這樣熱幹面才好吃。熱幹面不需要蒜水，涼面需要蒜水。
熱幹面的做法既不同于涼面，又不同于湯面，其制作的方法是先将堿水面條煮至斷生（掐斷面條，見中間無白芯即可），然後撈起來在案闆上鋪開攤涼，刷上花生油，吃時再在開水鍋内滾“涮”燙幾下，瀝幹水。
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