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更新时间：2024-09-29 16:18:44

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）1

到了秋冬季節白菜經常出現在餐桌上，炒，炖，入湯都是很喜歡的菜肴，這道和黑木耳一起爆炒的菜肴，炒好之後趁熱吃是最棒的。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
白菜500g
輔料
油适量	鹽适量
泡發的黑木耳适量	蒜片适量
鮮醬油适量	小蔥适量

黑白菜的做法步驟

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）2

1. 各取适量的蔥花和蒜片

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）3

2. 黑木耳泡發後洗淨，白菜洗淨

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）4

3. 把白菜切成片

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）5

4. 熱鍋溫油下入蒜片爆香

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）6

5. 再把白菜倒入不斷的翻炒至白菜變軟後加入鹽

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）7

6. 翻炒至白菜斷生加入黑木耳翻炒片刻

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）8

7. 再把鮮醬油加入翻炒均勻後熄火出鍋

黑白菜面食的做法（黑白菜的做法步驟）9

8. 撒上蔥花上桌

小貼士

1.這道菜要選擇嫩嫩的白菜快速炒是最佳的，白菜倒入之後一定要煸炒至軟出水分再加鹽，這樣最容易入味，後面要加鮮醬油提鮮調味，加入底鹽即可，也就是要比平時炒菜加鹽量減少一半。

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