之前在筆記中做了很多次這款蛋糕,朋友們每次聚會必點這道餐後甜點。今天分步具體說下做法吧。
By SH的歡樂廚房
用料
- 馬斯卡彭乳酪 500g
- 蛋黃 1個
- 細砂糖 70g
- 手指餅幹 300g
- 全蛋 2個
- 冷咖啡 400g
做法步驟
1、兩個全蛋和一個蛋黃加入白砂糖,打發至糊狀。
2、加入馬斯卡彭乳酪,繼續打發。
3、手指餅幹在冷咖啡中浸泡一下,幾秒鐘即可,不要讓餅幹折斷。
4、餅幹鋪在模具底層
5、上面鋪一層打好的乳酪,再鋪一層餅幹和一層乳酪。
6、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏5小時候,取出撒上一層可可粉。
7、大功告成!
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