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如何制作豬蹄黃豆湯好吃
食材準備:豬蹄 黃豆 生姜 鹽 料酒 豆腐皮
黃豆提前浸泡12小時
清洗幹淨的豬蹄兩個,剁成小塊
将剁好的小塊豬蹄冷水入鍋。水開口去掉白沫
加入少量料酒
加入少量鹽,水開後去掉白沫
将豆皮切條
折成卷
打成結
生姜切片
清鍋
重新加入冷水
焯好的豬蹄冷水入鍋,同時加入黃豆、姜片
加入少許料酒
水開後轉小火炖1小時
出鍋前20分鐘,加入豆皮結
炖好後,加少許鹽
小碗盛出
撒上少許蔥花
BINGO!完成
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