蒸米糕的家常做法?食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、紅糖，現在小編就來說說關于蒸米糕的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蒸米糕的家常做法
食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、紅糖。
先準備一個比較大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具攪拌均勻，最好不要有顆粒出現，在攪拌的過程中，要注意分量，兩者适量就要。
接着就加入水，這裡就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，讓面粉吸收。在加入水的時候，手要不停的攪拌，再用手扭成小團，輕輕碰一下就碎掉，在不同的攪拌，讓所有面粉都融合成整個樣子。
準備一個容器，鋪墊蒸布，把加入水的面粉，放在過濾塞子中，用勺子不斷的碾壓，留下最細小的粉末，這樣在品嘗糕點的時候，不會有硬塊，味道也會不一樣。面粉在容器中有一半的時候，加入紅糖粉末，适量就好，最上一層在添加面粉。
把面粉撫平，切出自己喜歡的大小。接着就放在蒸鍋中，蒸的時間大概在半個小時就可以了，時間不能過長，口感會老化。
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