生炒辣子雞?香蔥切小段，姜切片，香菇洗淨泡軟這裡沒有花椒和八角，我把他們裝在紗布縫得得袋子裡了，下面我們就來說一說關于生炒辣子雞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
生炒辣子雞
香蔥切小段，姜切片，香菇洗淨泡軟。這裡沒有花椒和八角，我把他們裝在紗布縫得得袋子裡了。
色拉油燒熱，翻炒香蔥末和姜片。
蔥姜炒出香味，加入豆瓣醬。
把雞塊倒進鍋裡翻炒，同時放料酒。
雞肉炒至五成熟，加生抽，繼續翻炒兩下。
泡好的香菇連水一起倒進炒鍋，料包埋進湯裡，翻勻後蓋鍋炖。
湯汁收幹，加尖椒翻炒，尖椒熟後，放鹽起鍋裝盤。
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