煲雞湯怎麼煲?柴雞1000克，紅棗6個，花旗參适量，枸杞适量，大蔥半根，姜4片，料酒适量，精鹽适量，味精适量，白糖适量，接下來我們就來聊聊關于煲雞湯怎麼煲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煲雞湯怎麼煲
柴雞1000克，紅棗6個，花旗參适量，枸杞适量，大蔥半根，姜4片，料酒适量，精鹽适量，味精适量，白糖适量。
準備柴雞塊備用。
把雞塊用涼水沖洗幹淨瀝幹備用。
準備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大棗去核，美國花旗參，枸杞。
把雞塊放入鍋中，倒入涼水大火燒開，轉小火煮一會兒。
把煮透去血水的雞塊用漏勺撈出放入沙鍋中備用。
開始制作湯汁，把大蔥，姜片，紅棗，花旗參放入湯鍋中。
加入純淨水，為雞塊食材的3倍。
加入料酒。加入适量白糖大火燒開。蓋上鍋蓋煮一會兒。
把燒開的湯汁倒入盛着雞塊的沙鍋中。
大火燒開純煮十分鐘，轉小火慢慢炖煮。
小火炖煮六個小時，打開蓋放入精鹽和味精調味即可出鍋。
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