米線怎麼煮才好吃?食材：米線1000g，酸菜50g，鹽10g，油5g，火鍋底料20g，菠菜4顆，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油潑辣椒1勺 ，我來為大家科普一下關于米線怎麼煮才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
米線怎麼煮才好吃
食材：米線1000g，酸菜50g，鹽10g，油5g，火鍋底料20g，菠菜4顆，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油潑辣椒1勺。
将新鮮的米線提前用溫水泡發。
在鍋中加水把米線煮熟，開鍋後煮1-2分鐘即可，然後将米線放在冷水中備用。
準備好酸菜及油、鹽、香醋、生抽、火鍋底料等輔料。
把鍋預熱一會兒後加入少許油，下入火鍋底料炒香，然後再把酸菜炒香。
向鍋中淋入一勺香醋，接着向鍋中加入一碗清水，煮開後将菠菜焯燙備用。
碗裡放入生抽一勺、少許鹽用煮開的酸菜湯一勺澆上，酸菜湯煮開後下入瀝幹水的米線，煮開後把米線盛入碗中。
在米線中加入兩勺米線帽子，一勺油潑辣椒，菠菜擺入碗中即可食用。
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