羊肉燒餅的做法?首先我們準備适量的清水兩顆雞蛋适量的面粉，把面粉倒入幹淨的容器中，加入适量的清水，用雙手活成面團，之後把雞蛋打入面團中，繼續揉，直到面團拉開呈現蜂窩狀就完成了，之後就放置一旁醒發，接下來我們就來聊聊關于羊肉燒餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
羊肉燒餅的做法
首先我們準備适量的清水兩顆雞蛋适量的面粉，把面粉倒入幹淨的容器中，加入适量的清水，用雙手活成面團，之後把雞蛋打入面團中，繼續揉，直到面團拉開呈現蜂窩狀就完成了，之後就放置一旁醒發。
之後我們準備餡餅中的餡料，去菜市場買羊肉的時候直接讓商販把你買來的羊肉打成泥狀，買回家中我們将羊肉加入适量的鹽、雞精、胡椒粉調味，在肉中加上少量的料酒(能夠壓制住羊肉的羊膻味)，之後再加上蔥來增加口感，如此一來餡料就制作完成了。
我們把醒發好的面團用擀面杖擀成圓形，把餡料包進去，在擀一下，這樣羊肉餅的模型就制作完成了，當然我們制作不可能隻做出一個羊肉餅，在你擀制羊肉餅的時候，一定要不斷的在案闆上抹上面粉，才能夠保證擀出來的面餅不會和案闆進行粘連，影響美觀。
之後再煎餅鍋中刷油，但鍋底有了溫度之後，把制作好的羊肉餅放入鍋中烙，知道烙出來的羊肉餅兩面金黃就算是制作完成了，于是這種外酥裡嫩的羊肉餅就制作成功了。
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