汕頭「牛肉火鍋界」黑馬
終于來了,龍湖首店
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✔️ 牛肉火鍋界排隊王
✔️ 剛開業就被擠爆門檻
✔️ 内設大型免費停車場
潮味新聚點
- 專業級别“庖丁解牛”-
潮汕作為中華美食的代表地之一,以美食家蔡瀾說過的“食在廣州,味在潮汕”而聞名,而牛肉火鍋則是潮汕美味之代表了!
源浩鮮活牛肉火鍋城自開業都是明檔現切、新鮮可見,從原材料上就一直都是優中選優。每日新鮮現宰的牛肉,清晨剛到店師傅就忙碌着“解牛”了!
9年經驗老道的持刀師傅,将新鮮牛肉的每一片都切得薄厚均勻,三下五除二就能在幾秒内切完一碟。從宰殺場到明檔再到盤子,每一步都争分奪秒,最大限度減少了水分的流失,在盤子裡任憑你如何旋轉都不會滑落!
每一頭牛僅出肉37%
- 黃金時間涮出經典美味 -
以稀缺和昂貴做代名詞的五花趾&三花趾,每日限量供應,來晚的隻能抱歉了。在這十餘種牛肉火鍋的食材裡,當屬它瘦肉最多,筋脈也最盛。
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三起三落之後,薄至1mm的肉片在沸騰的鍋中閃亮登場!從牛腿腱子肉裡分解出來的五花趾和三花趾,出肉量僅為千分之一。爽脆韌勁伴随着沙茶醬在口腔中漫延開來,味蕾得到大大的滿足!
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相比較五花趾和三花趾的彈韌,雪花更加嫩滑,入口即化,牛脂香味從舌尖蔓延至舌根!脂肪分布均勻,如雪花般誘人!
如果偏愛肥嫩油脂更重的口感,那麼選擇肥胼絕不會出錯!濃郁的脂香與細膩的瘦肉相輔相成,鮮嫩中不失肥潤,越嚼越迷人!
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在潮汕吃牛肉火鍋不吃牛肉丸,相當于白來!肉丸彈牙勁道,一口咬下去汁水瞬間在嘴裡爆發出來!
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五香醬牛肉都是精選的牛腱子肉,經過腌制風幹,變得色澤厚重,肉感豐盈風幹的五香牛肉搭配特制的南姜醋口味獨特,勁道又爽口!
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秘制牛肉餃子全部用的都是新鮮的嫩肉,沒有用邊角料!用筷子輕輕戳破,滿滿的汁水溢出,一個入嘴,滿滿的牛肉香味簡直美味!
汕頭首店,就在龍湖區
- 藏再深也阻擋不了老饕的嗅覺 -
信息汕頭首家門店就選擇在了龍湖區,店内幹淨整潔,溫暖的燈光,簡約的裝潢,還帶着屬于潮汕地區的獨特味道。
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30 個包廂任你暢吃暢飲,大包廂還配備茶幾以及功夫茶具,一人一爐,大轉盤任夾。 内設大型免費停車場 ,再也不用擔心吃個飯還要顧着挪車啦!在連綿的陰雨天氣裡,約上三五好友來此吃上一頓熱乎乎的牛肉火鍋,簡直不要太舒服了!
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