煮熟的餃子怎麼做煎餃?首先準備好已經煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費油，影響煎炸效果，我來為大家科普一下關于煮熟的餃子怎麼做煎餃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
煮熟的餃子怎麼做煎餃
首先準備好已經煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費油，影響煎炸效果。
在鍋裡倒入适量油，隻需要能薄薄覆蓋鍋底即可，太多油隻會導緻煎餃油膩不好消化。餃子外皮是面制品，并不是很吸油。
用大火把油燒熱，油溫合适後放入水餃。水餃要一個一個放，切忌直接倒入。
輕輕翻動餃子，讓餃子均勻受熱，防止煎糊，倒入少量水分，借用水加熱後蒸法出的水蒸氣加快餃子的煎炸速度。
用筷子把餃子翻面，最好不要使用鍋鏟，鍋鏟容易把餃子翻碎。餃子煎至兩面金黃，有淡淡的油香味即可出鍋食用。
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