四川必吃的十大美食-tft每日頭條

四川必吃的十大美食?四川，被稱為“天府之國”，擁有中國上下五千年的文化，不僅文學、文明等讓世界折服，更有那美味的菜系讓世界流連忘返，我來為大家講解一下關于四川必吃的十大美食?跟着小編一起來看一看吧!

四川必吃的十大美食

四川，被稱為“天府之國”，擁有中國上下五千年的文化，不僅文學、文明等讓世界折服，更有那美味的菜系讓世界流連忘返。

因為四川的地理比較特殊，如果在别的地方，是很難吃到正宗的四川美食的，所以隻有當你來到這個地方，你才能吃到正宗的川味。今天就給大家介紹下四川6大特色美食。

1、四川冷兔丁

我們都知道四川人喜歡吃兔頭，吃的就是那種啃食的感覺，殊不知兔肉的風味更别具一格，尤其是做成冷兔吃，再配上啤酒，比撸串更爽。

兔子味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質細滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一種健康食品。冷兔丁很有嚼勁，外表焦脆内裡軟嫩，又香又辣又嫩，超好吃，越嚼越香越辣，越想吃。

2、四川夾江豆腐乳

四川盛産美食，樂山便是半壁江山。而夾江的腐乳，正是其中翹楚。夾江腐乳，在清朝鹹豐年就有了，但凡吃過這美味腐乳的人，無不感歎這味道真的絕了！

夾江豆腐乳，更被歸為夾江非物質文化遺産，作為“四川土特産”登上各大名廚的備選食材，一度有市無價。

一般的腐乳口味單一，還會鹹或硬，吃幾口就不想吃了。而夾江腐乳，用的是四川獨有的油辣子，含有蔥、姜、桂皮、香葉、芝麻等十餘種調味，每一口都是别樣滋味，吃了還想再吃。

3、四川臘肉

四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顔色金黃。内裡紅白分明。顔色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特産中的地位絕對不低于任何一樣其他小吃或肉類制品。

作為盛産花椒的蜀地，四川臘肉與其他地方臘肉最大的區别在于，香料的味道更豐富。切下一小塊洗幹淨，切成厚或薄薄的一片，或蒸、或炒都是一道美食。

臘肉不僅非常有嚼勁，而且帶有一股淡淡的炭火香氣，搭配上深入肉内部的鹹香，即使是肥肉部分也不會覺得膩，反而覺得香氣撲鼻。

4、四川蒜蓉辣椒醬

四川是一個以“辣”而聞名全國的地方，那裡美食最大特色就是辣味十足，在當地家家戶戶都有做辣椒醬的習慣，而且餐餐都離不開它。

大家都知道四川人對食材從來不講究，每一道都需要精心制作，因此它們做出來的蒜蓉辣椒醬也堪稱一絕，蒜蓉的香氣加上辣椒的鮮辣，讓整個味蕾都打開，辣得過瘾香得停不下來。

平淡無奇的飯菜，配色四川的蒜蓉辣椒醬，也會别具風味，讓人欲罷不能。